Asam padeh daging. Asam padeh bisa diartikan sebagai asam pedas. Makanan dari Minang ini umumnya bisa menggunakan bahan yang bermacam-macam misalnya daging sapi. Cara membuat asam padeh daging atau daging asam pedas, salah satu masakan khas sumatera barat.
Bumbu wajib yang digunakan adalah asam kandis yang menambah kelezatan hidangan ini.
Makin nikmat disantap bersama nasi panas.
Padeh adalah bahasa minang dari pedas.
Kamu bisa memasak Asam padeh daging menggunakan bahan-bahan 15 dan langkah-langkah 2. Berikut cara memasaknya.
Bahan-bahan Asam padeh daging
- 300 gr daging sapi.
- 2 lembar daun salam.
- 1 batang sereh.
- 1 lembar daun kunyit.
- 2 buah asam kandis.
- Air.
- Garam.
- Minyak.
- 1 cm lengkuas.
- 2 buah daun jeruk.
- Bumbu halus.
- 10 bawangmerah.
- 5 baput.
- 2 cm jahe.
- 3 cabe merah besar/sesuai selera, saya ga suka pedes soalnya.
Sajian ini berkuah merah menyala, bercitarasa pedas-gurih-asam, dan tak pakai santan! Versi aslinya menggunakan asam kandis sebagai pemberi rasa. Tapi jika anda tidak menyukai bagian daging ini bisa juga menggunakan bagian dari daging khas Resep membuatnya pun cukup mudah kok. Silahkan ikuti resep masakan daging asam padeh khas.
Langkah-langkah Asam padeh daging
- Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daun2, dan lengkuas dan sereh yang digeprek. Setelah wangi, masukkan daging, aduk2, tambahkan air dan garam dan asam kandis secukupnya..
- Biarkan mendidih dan mengental, cek rasa. Matikan..
Cara Membuat Bumbu Asam Padeh: Pertama, silahkan awali dengan memanaskan wajan diatas Setelah itu angkat dan sajikan hidangan bola daging asam padeh ini bersama dengan keluarga. Resep Daging Asam Padeh enak dan mudah untuk dibuat. Di sini ada cara membuat yang jelas dan mudah diikuti. Asam padeh merupakan kuliner khas Padang yang digemari oleh banyak orang. Daging ikan tongkol sendiri memiliki banyak sekali manfaat bagi kesehatan dan pertumbuhan.
