Resep Asli Asam Padeh Daging Enak

Asam Padeh Daging. Cara Membuat Asam Padeh Daging Sapi - Masakan Padang asam padeh atau dalam bahasa indonesia disebut asam pedas merupakan salah satu masakan yang cukup favorit, kombinasi rasa asam dan pedas sungguh menggoda selera. Ada beberapa jenis masakan padang asam padeh ini, ada asam padeh ikan ada juga asam padeh daging. Nah kali ini khusus akan membahas tentang resep asam padeh daging, yuk dicoba dirumah.

Campur daging dengan bumbu halus, cabai merah giling, asam kandis, tomat dan jahe yang sudah dimemarkan, campur merata. Panaskan minyak, masukan daging berbumbu, aduk-aduk hingga daging berubah warna. Tambahkan air, aduk rata, masak hingga kuah mengental dan daging. Kamu bisa memasak Asam Padeh Daging menggunakan bahan-bahan 18 dan langkah-langkah 7. Berikut cara membuatnya.

Bahan-bahan Asam Padeh Daging

1. 300-500 gr daging sapi (aku campur handuknya).
2. 3 buah kentang (potong sesuai selera).
3. 3 lembar daun salam.
4. 3 lembar daun jeruk.
5. 1 lembar daun kunyit.
6. 1 batang serai.
7. 3 buah asam kandis.
8. 2 siung bawang putih & merah (iris).
9. 1 L air.
10. Bumbu halus.
11. 10 buah cabe merah keriting.
12. 8 buah cabe rawit.
13. 10 siung bawang merah.
14. 5 siung bawang putih.
15. 2 ruas jahe.
16. 1 ruas lengkuas.
17. 3 buah kemiri.
18. 1 cm kunyit.

Masakan asam padeh daging khas minang yang satu ini, tidak kalah enak dengan yang namanya rendang, caranya pun sangat praktis karena bahan-bahannya mudah didapatkan. Asam padeh daging sapi ini paling enak di nikmati ketika makan siang lagi panas panasnya itu apa lagi ada sambal dan lalap daun singkong yang masih muda dan segar itu. Memasak asam padeh daging sapai ini tidak seribet dengan bikin rendang yang lama dan kadang menghabiskan gas. Cara memasaknya sama dengan asam padeh ikan patin/tongkol, tak perlu.

Langkah-langkah Asam Padeh Daging

1. Rebus daging yang sudah dibersihkan dan dipotong dengan sedikit irisan jahe dan 2 lembar daun salam (rebus sampai agak empuk).sisihkan.
2. Panaskan wajan beri minyak goreng,tumis irisan bawang merah dan putih setelah wangi masukan bumbu tambahkan daun kunyit,salam,jeruk,dan serai,tumis sebentar..
3. Tambahkan daging dan kentang tumis hingga bumbu meresap..
4. Kemudian tambahkan air,tutup wajan,sesekali di buka dan di aduk..
5. Tambahkan asam kandis,garam gula dan kaldu bubuk,sembari di cicipi.
6. Biarkan semuah matang dan kuah lebih mengental..
7. Selamat mencoba ❤️.

Menu makanan umumnya bisa menggunakan bahan yang bermacam-macam misalnya daging sapi, daging ayam dan berbagai jenis ikan laut dan ikan tawar juga sering dimanfaatkan untuk membuat masakan asam padeh ini. Cara Masak Asam Padeh Ikan Tongkol. Lama tidak membuat resep masakan khas minangkabau, hari ini dan beberapa hari ke depan website Sari Bundo akan memberikan resep membuat gulai asam padeh, mulai dari asam padeh ikan tongkol, dan kemudian asam padeh daging. Sedikit info, bahwa asam padeh merupakan salah satu gulai khas dari provinsi Sumatera Barat. […] Masakan Padang - Resep Rahasia ikan tongkol asam padeh khas Padang, Bingung mau masak apa hari ini? tak ada salahnya anda mencoba masakan khas warung padang yang satu ini. Kalau sudah ada kata kata padang pasti semua orang suka, karena memang cocok masakan-nya untuk semua suku.