Resep Terfavorit Asam padeh daging sapi Lezat

Asam padeh daging sapi. Menu masakan kali ini merupakan menu khas Minang yang memiliki rasa asam, pedas dan gurih. Dengan dilumuri banyak bumbu yang melapisi dagingnya. Sedikit mirip dengan rending namun memiliki cita rasa yang berbeda, juga dari segi penggunaan daging juga menggunakan daging sapi bagian brisket.

Memasak asam padeh daging sapai ini tidak seribet dengan bikin rendang yang lama dan kadang menghabiskan gas. Cara memasaknya sama dengan asam padeh ikan patin/tongkol, tak perlu. Asam padeh (asam pedas) daging sapi ini khas Minang Kabau. Kamu bisa memasak Asam padeh daging sapi menggunakan bahan-bahan 17 dan langkah-langkah 5. Berikut cara membuatnya.

Bahan-bahan Asam padeh daging sapi

1. 250 gr daging sapi (rebus sampai empuk).
2. 4 buah kentang kecil.
3. 4 sdm cabe merah giling.
4. 3 siung bawang merah (iris).
5. 2 siung bawang putih (iris).
6. 3 asam kandis.
7. 1 lembar daun kunyit.
8. 3 lembar daun salam.
9. 3 lembar daun jeruk.
10. 1 batang serai.
11. Bumbu halus:.
12. 4 siung bawang putih.
13. 7 siung bawang merah.
14. 3 biji kemiri.
15. 1 ruas laos.
16. 1 ruas jahe.
17. 1/4 ruas kunyit.

Sesuai dengan namanya, asam padeh (asam pedas) ini rasanya memang lebih pedas dari masakan lain pada umumnya. Cara Membuat Asam Padeh Daging Sapi - Masakan Padang asam padeh atau dalam bahasa indonesia disebut asam pedas merupakan salah satu masakan yang cukup favorit, kombinasi rasa asam dan pedas sungguh menggoda selera. Ada beberapa jenis masakan padang asam padeh ini, ada asam padeh ikan ada juga asam padeh daging. Nah kali ini khusus akan membahas tentang resep asam padeh daging, yuk dicoba dirumah.

Langkah-langkah Asam padeh daging sapi

1. Giling bumbu halus.
2. Tumis bawang merah bawang putih yg sudah diiris.
3. Setelah bawang ditumis layu dan harum masukan, daun salam, daun jeruk sereh tumis sebentar lalu masukin bumbu halus dan cabe giling tumis smpe harum.
4. Setelah bumbu harum masukin daging dan kentang, biar kan bumbu meresa.
5. Beri air sesuai selera, masak sesekali diaduk beri garam, kaldu bubuk. Garam jgn terlalu bnyk krna cabe giling nya sudah asin masukin asam kandis. Masak hingga airnya kental. Tes rasa.

Aduklah hingga merata bersama daging sapi. Asam padeh daging Suami suka banget dibuatin asam padeh daging ini. Disini saya memakai cabe merah besar karena suami tidak suka terlalu pedas.bunda jika mencoba resep ini bisa menggunakan cabe giling yg ada dipasar biasanya yg digunakan adalah cabe keriting, sehingga rasanya lebih pedas. Cara membuat sandung lamur Asam Padeh yang mudah: Potong daging sapi sesuai ukuran yang anda inginkan, setelah itu cuci bersih; Campurkan bumbu halus, daun jeruk nipis, daun salam, dan serai. Aduklah hingga merata bersama daging sapi.