Resep Terfavorit Ikan tongkol sisik asam padeh Sedap

Beragam Resep Masakan Padang Enak dan Sedap

Ikan tongkol sisik asam padeh. Padeh adalah bahasa minang dari pedas. Sajian ini berkuah merah menyala, bercitarasa pedas-gurih-asam, dan tak pakai santan! Asam padeh merupakan kuliner khas Padang yang digemari oleh banyak orang.

Ikan tongkol sisik asam padeh Penasaran seperti apa membuat asam padeh ikan tongkol khas Padang? Sajian yang dibuat dengan memanfaatkan ikan tongkol segar yang kemudian dipadu dengan bumbu yang lezat ini tentu saja membuat rasanya semakin nikmat dan istimewa. Masak air sampai mendidih berikut bumbu halus, serai daun jeruk perut dan daun kunyit. Kamu bisa masak Ikan tongkol sisik asam padeh menggunakan bahan-bahan 14 dan langkah-langkah 10. Berikut cara memasaknya.

Bahan-bahan Ikan tongkol sisik asam padeh

  1. 1/2 kg ikan tongkol sisik.
  2. 2 batang serai.
  3. 3 lbr daun kunyit.
  4. 3 lbr daun jeruk.
  5. 3 buah asam kandis.
  6. 250 ml air.
  7. 2 buah jeruk nipis.
  8. Secukupnya garam.
  9. Bumbu halus.
  10. 6 siung bawang merah.
  11. 9 siung bawang putih.
  12. 10 tangkai cabe merah.
  13. 3 buah kemiri.
  14. 1 ruas induk kunyit.

Setelah mendidih masukkan ikan, susun hingga semua ikan terendam. Asam padeh adalah salah satu makanan khas Minangkabau, memiliki cita rasa asam dan pedas. Ikan yang biasa digunakan bervariasi tetapi yang paling umum adalah Ikan Tongkol. HobbyMakan.com — Asam Padeh merupakan salah satu masakan dari Minangkabau dan menjadi makanan tradisional Indonesia.

Langkah-langkah Ikan tongkol sisik asam padeh

  1. Cuci ikan sampai bersih.
  2. Lumuri ikan dengan jeruk nipis dan garam.
  3. Haluskan bumbu (bumbu halus 👆).
  4. Tumis bumbu halus sampai matang.
  5. Masukkan garam, serai, daun kunyit, daun jeruk, dan asam kandis kedalam bumbu yang ditumis.
  6. Masukkan ikan yang sudah dilumuri jeruk nipis dan garam.
  7. Aduk rata.
  8. Tambahkan 250ml air/sampai ikan tertutupi.
  9. Masak ikan menggunakan api sedang cenderung kecil (kira-kira 30 menit).
  10. Hidangkan ikan diatas piring..

Berikut mimin berikan resep untuk membuat Ikan Tongkol Asam Padeh Ikan tongkol asam padeh. Resep Tongkol Asam Padeh Ala Rumah Makan Padang. Cara Memasak Sayur Paku Pakis Menu Sederhana Resep Ss Cooking. Cara Dan Resep Masak Ikan Tongkol Balado Jengkol Resep Ss Cooking. RESEP IKAN ASAM PEDAS ATAU ASAM PADEH Asam Pedas atau dikenal dengan sebutan Asam Padeh merupakan masakan tradisional Minangkabau dan Melayu.