Ikan Asam Padeh. Cara Masak Asam Padeh Ikan Tongkol. Lama tidak membuat resep masakan khas minangkabau, hari ini dan beberapa hari ke depan website Sari Bundo akan memberikan resep membuat gulai asam padeh, mulai dari asam padeh ikan tongkol, dan kemudian asam padeh daging. Sedikit info, bahwa asam padeh merupakan salah satu gulai khas dari provinsi Sumatera Barat. […] Tengiri asam Padeh dengan bumbu yg khas sangat enak dan praktis cara mengolahnya.

Asam Padeh memiliki cita rasa Asam dan Pedas. Hidangan Asam Padeh telah menjadi hidangan khas masyarakat. Padeh adalah bahasa minang dari pedas. Kamu bisa masak Ikan Asam Padeh menggunakan bahan-bahan 12 dan langkah-langkah 3. Berikut cara membuatnya.

Bahan-bahan Ikan Asam Padeh

1/2 kg Ikan Laut.
Bumbu halus.
10 biji cabai merah.
5 siung bawah merah.
1 siung bawang putih.
1 tomat merah.
1 ruas jahe (sebesar ibu jari).
1 asam potong.
1 ruas lengkuas (sebesar ibu jari).
2 batang sere.
Garam Secukup nya.
Air lemon.

Sajian ini berkuah merah menyala, bercitarasa pedas-gurih-asam, dan tak pakai santan! Versi aslinya menggunakan asam kandis sebagai pemberi rasa segar, tapi anda bisa menggantinya dengan asam jawa dan atau belimbing sayur. Atsarina Luthfiyyah (Senior Editor) Asam padeh merupakan kuliner khas Padang yang digemari oleh banyak orang. Makanan ini kaya akan nutrisi di dalamnya.

Langkah-langkah Ikan Asam Padeh

Bersihkan ikan dan lumurin garam & sedikit air lemon.
Blender bumbu masukan cabe merah, bawang merah, bawang putih, jahe, lengkuas yang sudah di Geprek dan tomat, sampai halus.
Masukan ikan, asem potong dan sere, lalu masukan bumbu yang telah di blender halus, masak dengan api sedang. Tambahkan garam Secukup nya, Tes rasa, siap dinikmati :).

Nutrisi tersebut berasal dari bahan-bahan yang digunakan mengingat makanan yang satu ini sering disajikan atau dibuat dengan menggunakan bahan ikan tongkol. Salah satu masakan rumah makan Padang yang tidak kalah enak dari rendang adalah ikan masak asam padeh. Ikan yang dimasak gulai dengan kuah merah ini cukup jadi andalan setiap rumah makan Padang. Dan jika kamu ingin mencoba membuatnya di rumah, ini dia resepnya. Kalau sudah ada kata kata padang pasti semua orang suka, karena memang cocok masakan-nya untuk semua suku.