Resep Terfavorit Daging Asam Padeh Nikmat

Daging Asam Padeh. Asam padeh bisa diartikan sebagai asam pedas. Makanan dari Minang ini umumnya bisa menggunakan bahan yang bermacam-macam misalnya daging sapi. Cara membuat asam padeh daging atau daging asam pedas, salah satu masakan khas sumatera barat.

Makin nikmat disantap bersama nasi panas. Resep Daging Asam Padeh enak dan mudah untuk dibuat. Campur daging dengan bumbu halus, cabai merah giling, asam kandis, tomat dan jahe yang sudah dimemarkan, campur merata. Kamu bisa masak Daging Asam Padeh menggunakan bahan-bahan 14 dan langkah-langkah 6. Berikut cara memasaknya.

Bahan-bahan Daging Asam Padeh

1. 1 kg Sandung Lamur.
2. 1/2 kg Daging.
3. Bumbu yang dihaluskan :.
4. Bawang Merah 13/atau 15 butir (yg penting ganjil).
5. 7/9 butir Bawang Putih.
6. 2 ruas jari Jahe.
7. 1 ruas jari Kunyit.
8. Kemiri 5 biji (kalau tidak pakai sandung lamur).
9. Bahan lain :.
10. Cabe Merah Keriting giling 2 sampai 3 sendok sayur kecil.
11. Lengkuas seibu jari digeprek.
12. Sere 1 batang digeprek.
13. Daun Kunyit 1 lembar (kalau ada yg mulai kering kecoklatan).
14. 2 biji asam Kandis.

Tapi jika anda tidak menyukai bagian daging ini bisa juga menggunakan bagian dari daging khas Resep membuatnya pun cukup mudah kok. Silahkan ikuti resep masakan daging asam padeh khas. Padeh adalah bahasa minang dari pedas. Sajian ini berkuah merah menyala, bercitarasa pedas-gurih-asam, dan tak pakai santan!

Langkah-langkah Daging Asam Padeh

1. Potong daging dan sandung lamur yang sudah bersih sesuai selera, kalau bisa agak besar 4x4cm, masukkan kedalam panci presto.
2. Campur bumbu halus, cabai giling dan daging, masukkan daun kunyit, lengkuas, sereh dan asam kandis diamkan selama 1 jam.
3. Setelah 1 jam, masukkan air sampai kira2 1cm diatas daging, lalu didihkan.
4. Setelah mendidih, tutup panci presto, masak hingga daging empuk dan kuah sedikit berkurang.
5. Daging asam padeh punya keunikan, akan lebih sedap disantap keesokan harinya setelah menginap semalam, karena bumbu lebih meresap setelah dipanaskan.
6. Selamat Mencoba.

Versi aslinya menggunakan asam kandis sebagai pemberi rasa. Cara Membuat Bumbu Asam Padeh Lalu masukkan bola daging kedalamya dan aduk-aduk sebentar sampai semua bagian permukaan bola daging terlumuri dengan bumbu asam padeh. Asam padeh merupakan kuliner khas Padang yang digemari oleh banyak orang. Daging ikan tongkol sendiri memiliki banyak sekali manfaat bagi kesehatan dan pertumbuhan.. Resep Asam Padeh Daging Khas Pasang Ala Uni Cheche Lamak Bana.