Resep Khas Ayam sambal ijo minang Sedap

Beragam Resep Masakan Padang Enak dan Sedap

Ayam sambal ijo minang. Rahasia Cara Membuat Resep Ayam Sambal Ijo Lado Mudo Khas Padang Yang Enak, Pedas dan Empuk. Daging ayam segar yang digunakan langsung dimasak dengan berbagai bumbu rahasia lado mudo dalam waktu agak lama sehingga tercipta citarasa spesial yang khas daerah Minang. Resep Sambal Ijo Padang Sederhana Spesial Pedas Asli Enak.

Ayam sambal ijo minang Sajian sambal cabe hijau dengan cara ditumbuk kasar tentunya sering dijumpai di rumah makan asli masakan Padang. Resep sambal ijo pedas khas Minang ini, selalu menemani menu-menu hidangan lainnya sehingga membuat selera makan pun menjadi kian lahap. Sambel ijo ini adalah sambel ijo khas padang dan rasanya enak apalagi jika dipadukan dengan ikan asin dan lalapan daun singkong rebus atau kemangi. Kamu bisa masak Ayam sambal ijo minang menggunakan bahan-bahan 10 dan langkah-langkah 11. Berikut cara membuatnya.

Bahan-bahan Ayam sambal ijo minang

  1. 1 ekor ayam.
  2. 1/4 cabai rawit hijau.
  3. 5 siung bawang merah.
  4. 2 siung bawang putih.
  5. 1/2 buah bawang Bombay.
  6. 1 buah tomat merah.
  7. 4 buah tomat hijau.
  8. 1 buah lemon (untuk menghilangkan amis ayam).
  9. secukupnya Petai.
  10. secukupnya garam.

Kami yakin bunda dapat dengan mudah membuat resep. Hmm., ayam goreng sambal ijo siap disajikan selagi hangat, dan tentunya akan semakin menggoda jika ditemani dengan nasi putih hangat yang pulen Semoga saja resep terbaru Ayam Goreng Sambal Ijo Pedas ini bermanfaat untuk sobat semuanya. Nantikan juga resep-resep lainnya dari situs. Tumis bawang bombay, jika sudah wangi masukkan bawang merah dan bawang putih.

Langkah-langkah Ayam sambal ijo minang

  1. Cuci bersih ayam yang telah di potong, kemudian lumuri dengan air lemon dan garam secukupnya.
  2. Rebus ayam yang sudah di cuci tadi, sampai matang.
  3. Kemudian, goreng ayam sampai warna keemasan. Sisihkan.
  4. Sekarang kita buat sambal nya! Rebus cabai rawit kurleb selama 5 menitan ya, stelah itu ulek kasar.
  5. Lalu, iris bawang Bombay, bawang merah & putih, tomat merah & hijau, serta petai.
  6. Panaskan minyak.
  7. Tumis bawang merah putih dan Bombay ya.. tunggu sampai harum.
  8. Setelah harum baru masukkan tomat dan petai nya (tujuan agar tomat ga ancur dan petai masih segar).
  9. Kemudian masukkan rawit yang telah di ulek tadi. (Kenapa di foto ini agak berkuah? Karena saya masukkan bekas air rebusan ayam tadi secukupnya, percaya deh rasanya jadi enakkk banget!!).
  10. Aduk rata sambal nya sambil di koreksi rasa, tambahkan garam secukupnya dan tunggu sampai matang.
  11. Setelah matang, siramkan sambal ke ayam yang telah di goreng tadi :).

I've been making sambal ijo with roasted jalapeno and they turn out GREAT too. Recently, a good friend of mine asked me if I knew of a green sambal recipe that usually eaten with Nasi padang. Padang city is a capital of West Sumatra in Indonesia. It is also known as sambal hijau or sambal ijo, also "green sambal". Sambal lado mudo, a West Sumatran speciality, used green chili, stir fried with dried shrimp, red shallots, garlic, and spices.