Resep Rahasia Ayam Sambal Lado Ijo Nikmat

Beragam Resep Masakan Padang Enak dan Sedap

Ayam Sambal Lado Ijo. Lihat juga resep Ayam Sambal Ijo enak lainnya! Kalau suka pencet tombol ️ and follow @resipim. Resep AYAM SAMBAL HIJAU atau AYAM LADO IJO.

Ayam Sambal Lado Ijo So harini, nak share resepi masakan ayam masak sambal hijau. Resepinya pun mudah sebab tak guna banyak bahan. Ini ayam lado ijo atau disebut juga ayam lado mudo, lado mudo berarti cabe hijau keriting. Kamu bisa memasak Ayam Sambal Lado Ijo menggunakan bahan-bahan 14 dan langkah-langkah 4. Berikut cara membuatnya.

Bahan-bahan Ayam Sambal Lado Ijo

  1. 1 kg ayam (potong 8).
  2. 1 buah jeruk nipis.
  3. secukupnya Garam.
  4. Bumbu ungkep.
  5. 2 siung bawang putih.
  6. 1 ruas jari kunyit.
  7. 1 ruas jari jahe.
  8. secukupnya Garam,kaldu bubuk.
  9. Bumbu halus.
  10. 150 gr cabe ijo.
  11. 50 gr cabe rawit ijo.
  12. 10 butir bawang merah.
  13. 3 siung bawang putih.
  14. 1 buah tomat yg gede.

Olahan makanan ini khas dari Bukittinggi, Sumatera Barat. Resep ini ramai dipakai untuk olahan itik sebanarnya, tapi bisa diganti ayam ketika kurang suka sama itik hehe. Lihat juga resep Ayam Lado Mudo Bukittinggi enak lainnya! Rahasia Cara Membuat Resep Ayam Sambal Ijo Lado Mudo Khas Padang Yang Enak, Pedas dan Empuk.

Langkah-langkah Ayam Sambal Lado Ijo

  1. Cuci bersihkan ayam, kemudian beri perasan jeruk nipis dan garam.biarkan sekitar 10 menit.
  2. Setelah ayam masak,angkat lalu tiriskan.kemudian goreng ayam hingga kecoklatan..
  3. Kemudian ungkep ayam sekitar 15 menit.sambil nunggu ayam masak,haluskan bumbu sambalnya..
  4. Setelah selesai minyak sisa goreng ayam dibuat menumis bumbu sambal,tambahkan garam dan bubuk kaldu.kemudian masukkan ayam,test rasa.kalo dah matang angkat.sajikan dengan nasi panas.selamat mencoba bunda....

Pada umumnya, kita menggunakan sambal sebagai teman makan bersama dengan sepiring nasi putih, sayur atau dengan lauk goreng seperti ikan, ayam ataupun bebek. Sahabat Sari Bundo, setelah beberapa minggu tidak menuliskan resep masakan padang, hari ini kami akan nukilkan resep ayam sambal ijo khas rumah makan padang. Masyarakat minangkabau memang tidak bisa dilepaskan dengan cabai, baik itu cabai merah, hijau, maupun rawit. Menu sambal hijau ini sangat sesuai dimasak dengan ayam, ikan bawal, ikan keli ataupun ikan bilis. Pendek kata, masak apa pun sedap kalau ada sambal hijau.