Gule daun singkong pedas. Gulai daun singkong mungkin belum begitu populer di seluruh Indonesia, namun sebenarnya hidangan ini sangat populer di pulau Jawa dan Sumatra. Nah buat kamu yang mau coba berkreasi membuat gulai pedas daun singkong ala Endeus, langsung aja lihat video selengkapnya dan. Gulai daun singkong berkuah santan yang gurih-pedas ini sangat cocok dengan lauk apapun di rumah.

Salah satunya adalah resep gulai daun singkong ini. Seperti juga resep sayur asem, ada banyak sekali variasi dan modifikasi resep masakan berkuah. Rebus daun singkong hingga layu, tiriskan dan sisihkan. Kamu bisa masak Gule daun singkong pedas menggunakan bahan-bahan 19 dan langkah-langkah 4. Berikut cara memasaknya.

Bahan-bahan Gule daun singkong pedas

1 ikat daun singkong.
Bumbu halus.
6 siung bawang merah.
4 siung bawang putih.
4 buah cabe keriting.
8 buah cabe rawit.
2 ruas kunyit.
1 1/2 kemiri.
1 sdt ketumbar.
2 lembar daun salam.
3 lembar daun jeruk.
1 batang sereh.
1 ruas lengkuas.
1 ruas jahe.
secukupnya Gula.
secukupnya Garam.
secukupnya Air.
1 santan kara.
4 cabe rawit utuh.

Tuang air dan santan, aduk sesekali hingga mendidih. Jika sudah pas, masukkan daun singkong dan teri asin goreng ke dalamnya. Resep selengkapnya: endeus.tv/resep/gulai-pedas-daun-singkong Mudah, ringkes, #Endeus👌 - Untuk resep masakan endeus lainnya, bisa langsung klik www.endeus.tv * Gule Kambing. Daun singkong adalah favorit saya, sayangnya daun ini tidak tersedia di tempat tinggal saya sekarang.

Langkah-langkah Gule daun singkong pedas

Pilih daun singkong yang muda. Cuci, rebus hingga empuk. Kemudian iris2 menjadi sedikit kecil ukurannya.
Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe2an, kunyit, kemiri, ketumbar. Geprek jahe, lengkuas, sereh, daun jeruk dan daun salam..
Tumis semua bumbu hingga harum dan sedikit kering. Tambahkan air secukupnya. Masukkan daun singkong yang telah dipotong2. Bumbui dengan gula dan garam. Aduk2 koreksi rasa. Boleh ditambah penyedap rasa/micin sesuai selera. Saya tidak pakai karena memang tidak suka masak pakai micin..
Jika rasa sudah pasa dan sudah mendidih tambahkan santan. Aduk2 sampai rata. Tunggu hingga rasa santannya mulai hilang. Masukkan cabe rawit utuh jika ingin lebih pedas. Jangan lupa koreksi rasa. Jika sudah pas dan rasa kelapa dari santannya sudah hilang api boleh dimatikan dan gule daun singkong siap dihidangkan..

Resep tumis daun singkong yang pedas dan nikmat memakai bahan paling ujung dari tumbuhan singkong ini yaitu daunnya. Cara memasak tumis daun singkong yang khas pedas memang berbeda dengan tumis yang pada umumnya. Selain semua bumbu dan tingkat pedas menyatu dalam. Beberapa kuliner khas Indonesia yang menggunakan santan antara lain gulai, gule, opor dan tongseng. Keempat makanan ini merupakan jenis kuliner Namun kini gulai juga seudah sering dimasak dengan ayam, bebek, jeroan dan sayuran berupa daun singkong.