Seafood Saos Padang..Sok Kabehh. Tiba-tiba keinget salah satu restaurant seafood yg sempat hits karena makannya ditumpahin di meja gitu. Ada campuran jagung manisnya, bermacam seafood terus saos nya yg bikin ngiler. Kalau kalian lihat video viral bulan ini pasti ada chef yang sedang memasak seafood dengan cara yang bar-bar.
Aku paling suka makan cumi saos padang-nya dia.
Resep Seafood Saus Padang (Seafood With Spicy Padang Sauce Recipe Video)
Sangat Lezat Untuk Masak Aneka Seafood.
Kamu bisa memasak Seafood Saos Padang..Sok Kabehh menggunakan bahan-bahan 27 dan langkah-langkah 5. Berikut cara masaknya.
Bahan-bahan Seafood Saos Padang..Sok Kabehh
- 3 ekor rajungan ukuran sedang.
- 250 gr cumi,bersihkan saya pake tanpa kepala.
- 250 gr udang bersihkan kotoran dari kepala dn belah punggungnya.
- 250 gr kerang hijau.
- 3 bh jagung manis.
- 1 bh kembang kol ukuran sedang.
- 1 bh bawang bombay..potong kasar(sy pke bawang merah besar).
- 500 cc air.
- Bumbu halus :.
- 5 bh cabe merah besar.
- 10 bh cabe keriting merah.
- 2 bh tomat merah.
- 10 siung bawang putih.
- 10 siung bawang merah.
- 3 btr kemiri.
- 1 ruas lengkuas.
- 1 ruas jahe.
- Bumbu pelengkap :.
- 1 btg sereh ambil bagian putihnya geprek.
- 2 lembar daun jeruk.
- 2 lembar daun salam.
- 3 sachet kecil saos cabe dn saos tomat,punyanya cuman itu.
- 1 sdm saos raja rasa.
- 1 sachet penyedap halawa.
- 1 sachet kecil saos tiram (sy skip lupa tdk beli).
- Secukupnya gula,garam dan merica bubuk.
- Secukupnya minyak untuk menumis bumbu.
Mampir ke warung seafood tak lengkap tanpa mencicip saus padang yang lezat. Coba ikuti tips penjual seafood legendaris ini. Untuk resep dengan bahan dasar seafood, lihat kumpulan resep olahan seafood di sini. Ada banyak macam resep masakan seafood seperti udang bakar dan lain lain.
Langkah-langkah Seafood Saos Padang..Sok Kabehh
- Siapkan bahan".. cuci bersih rajungan,buang insang dan tempat kotoran bagian bawah..cuci juga udang,cumi,kerang,jagung dn kembang kol..
- Blansir sebentar kembang kol..rebus jagung yg sdh dipotong" sekitar 10 mnt..kemudian rebus rajungan sekitar 5 mnt dn terakhir rebus kerang sekitar 5 menit. Saya bilas kembali dgn air mengalir untuk rajungan dn kerangnya.Tumis bumbu halus dgn minyak goreng hingga setengah matang dn harum..masukkan bawang bombay,daun jeruk,salam dan sereh..aduk rata hingga mengering..
- Setelah bumbu tanak,masukkan kerang dn rajungan,beri air sekitar 500 cc.Masukkan gula,garam,merica, penyedap kaldu bubuk,saos tomat,saos cabe dan saos raja rasa..icipin rasanya hingga pas,aduk rata.Setelah 5 menit masukkan jagung dan kembang kol..aduk rata kembali sampe bumbu meresap..
- Terakhir masukkan cumi dan udang..aduk aduk sekitar 5 menit sampe udang berubah warna,jangan terlalu lama supaya cumi tdk alot dan udang msh kenyal..matang dehh..
- Siap dihidangkan panas panas,ini mengenyangkan karena jagungnya dibanyakin porsinya😊😊..
Seperti warung seafood lain, di sini juga ada beragam jenis seafood segar yang bisa dipilih. Ada udang, kepiting, kerang dara, kerang hijau dan aneka ikan. Restoran Seafood di Padang, Indonesia: Lihat ulasan wisatawan Tripadvisor tentang restoran seafood di Padang dan cari menurut masakan, harga, lokasi, dan sebagainya. Kadang uang menjadi hambatan saat mau makan seafood sepuas-puasnya. Tapi ini tidak akan terjadi jika pilih tempat makan seafood kaki lima di Jakarta.
