Sambalado Bandeng Segar. By heri`s jantung sehat cicalengka bandung. Kali ini memasak ikan bandeng, namun dengan kuah segar dan dengan bumbu kuning. Suasana mudik merayakan Lebaran Idul Fitri di kampung halaman dan berkumpul bersama keluarga bertamasyah panggang/bakar ikan bandeng segar ditangkap.

Jarang para penjual ikan bandeng menjaul. Jl Asia Afrika, Bandung, West Java, Indonesia. Ikan bandeng (Chanos chanos) adalah ikan pangan populer di Asia Tenggara. Kamu bisa memasak Sambalado Bandeng Segar menggunakan bahan-bahan 18 dan langkah-langkah 5. Berikut cara membuatnya.

Bahan-bahan Sambalado Bandeng Segar

3/4 kg Bandeng segar potong jadi 4.
Bumbu halus.
4 siung Bawang putih.
6 siung Bawang merah.
5 Cabai keriting.
5 Cabai Rawit.
2 kemiri sangrai.
1 sachet terasi.
2 buah tomat.
Bumbu cemplung.
3 lembar daun salam.
4 lembar daun jeruk.
2 batang serai.
2 potong lengkuas.
1 keping gula merah sisir.
1 sdt garam.
1/2 sdt kaldu jamur.
Minyak untuk menumis.

Ikan ini merupakan satu-satunya spesies yang masih ada dalam suku Chanidae (bersama enam genus tambahan yang dilaporkan pernah ada namun sudah punah). Di Bandung sendiri, ada tujuh minuman khas yang nggak boleh terlewatkan begitu saja. Dari yang tradisional hingga menu baru yang banyak digandrungi anak muda juga ada. Bandeng merupakan salah satu ikan air tawar yang mudah ditemukan dan favorit untuk dikonsumsi.

Langkah-langkah Sambalado Bandeng Segar

Siapkan bahan. Lumuri bandeng dengan jeruk nipis atau lemon tambahkan garam diamkan 15mnt. Setelah 15mnt cuci bersih kembali lalu goreng kering.
Blender bumbu uleg. Panaskan minyak tumis bumbu hingga wangi. Setelah wangi tambahkan bumbu cemplung aduk biarkan agak layu.
Kemudian masukkan bandeng aduk merata hingga bandeng benar" telah tercampur sambal..
Tambahkan garam,kaldu jamur dan gula jawa. Aduk kembali. Diamkan beberapa saat lalu tes rasa. (Gunakan api sedang). Kalau sudah mengeluarkan minyak matikan api..
Sajikan dengan nasi hangat. Bila tidak suka rasa manis kurangi takaran gula merah..

Di rumah saya sendiri, ikan bandeng cukup sering jadi menu utama. Ikan Bandeng merupakan salah satu ikan air tawar yang memiliki kandungan gizi terbaik untuk menopang kebutuhan mineral dalam tubuh manusia. Dapatkan harga bandeng termurah di halaman jual bandeng agromaret. Bu mekan geçici ya da kalıcı olarak kapandığı için restoran sayfası. Bandeng Juwana Elrina adalah pusat oleh-oleh di kota Semarang yang menjual oleh-oleh khas Semarang seperti Bandeng Duri Lunak, Wingko, Moaci dan Lunpia dan menyediakan.