Resep Khas Gulai Kepala Kakap Ala RM Padang Lezat

Beragam Resep Masakan Padang Enak dan Sedap

Gulai Kepala Kakap Ala RM Padang. Daripada ke restoran, lebih baik kita buat Gulai Kepala Ikan Kakap yang enak di rumah. Resep dengan petunjuk video: Gulai Kepala Ikan, salah satu menu andalan di Rumah Makan Padang dengan rasa bumbu yang khas dan cocok untuk teman nasi panasmu! Daripada ke restoran, lebih baik kita buat Gulai Kepala Ikan Kakap yang enak di rumah.

Gulai Kepala Kakap Ala RM Padang Banyak RM Padang yang menyebutnya sebagai rendang, padahal sajian tersebut adalah kalio. Gulai yang "wajib ada" antaralain gulai otak, gulai kepala kakap, gulai tunjang, gulai ayam, dan gulai daun singkong. Sayur ala Minang tak sama dengan sayur Jawa yang umumnya berkuah bening. Kamu bisa memasak Gulai Kepala Kakap Ala RM Padang menggunakan bahan-bahan 24 dan langkah-langkah 5. Berikut cara masaknya.

Bahan-bahan Gulai Kepala Kakap Ala RM Padang

  1. 1 buah kepala ikan kakap, belah dua.
  2. 1 buah jeruk nipis.
  3. 2 buah cabai merah keriting, iris serong.
  4. 4 buah cabai rawit merah utuh.
  5. 1/2 buah tomat, potong kotak kecil.
  6. 1 batang serai, memarkan.
  7. 2 lembar daun salam.
  8. 4 lembar daun jeruk.
  9. 1 batang daun bawang, iris.
  10. 2 sdm olive oil (sy pakai bertolli extra light).
  11. 4-5 sdm fiber creme.
  12. Garam.
  13. Gula.
  14. Lada bubuk.
  15. Air.
  16. Bumbu halus (diulek):.
  17. 5 siung bawang merah.
  18. 3 siung bawang putih.
  19. 1/2 sdm ketumbar sangrai.
  20. 1 buah kemiri sangrai.
  21. 3 ruas kunyit bakar.
  22. 2 cm lengkuas.
  23. 1 sdt garam.
  24. 1/2 sdt lada bubuk.

Meski hanya 'kepala ikan' namun ada kenikmatan tersendiri saat menyantap sajian yang satu ini. Bumbu yang meresap hingga ke sela-sela tulangnya sangat lezat untuk 'dihisap' dan dilahap. Masakan dari kepala ikan tersebut adalah gulai kepala ikan kakap dengan cita rasa sedap maknyus pol. Jadi deh sajian sedap gulai kepala ikan kakap dari kreasi masakan ala dapur rumah.

Langkah-langkah Gulai Kepala Kakap Ala RM Padang

  1. Cuci bersih kepala kakap, lumuri dengan air jeruk nipis+garam, diamkan minimal 1 jam, setelah itu cuci kembali. Siapkan juga bumbu halus dan bumbu lainnya..
  2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum, masukkan cabai merah keriting, daun salam, daun jeruk, serai, aduk hingga bumbu matang, lalu tambahkan air secukupnya, masukkan fiber creme, aduk rata..
  3. Masukkan kepala kakap, bumbui dengan garam, gula, lada bubuk, masak ikan hingga matang dan bumbu meresap sampai ke dalam..
  4. Setelah ikan matang, masukkan tomat potong dan daun bawang, aduk sebentar, koreksi rasa. Sesaat sebelum diangkat, tambahkan cabai rawit utuh. Angkat..
  5. Gulai kepala kakap siap disajikan dengan sambal ijo sebagai pelengkap..

Dapatkan sajian resep masakan ikan sedap maknyus lainnya hanya di resepcaramasak.org, kumpulan berbagai. Kepala ikan kakap emang pas banget deh kalo dibuat gule. Biasanya sih menu ini kita temui di restoran. Lumuri ikan kakap dengan perasan jeruk nipis dan garam, pastikan hingga merata. From Review: Mobile Photo Upload of RM Pauh Piaman.