Cara Memasak Gulai Kepala Ikan Tongkol Sedap

Beragam Resep Masakan Padang Enak dan Sedap

Gulai Kepala Ikan Tongkol. Halo temen" semua,smoga kita slalu d beri kesehatan yah. Untuk hari ini saya mau bikin gulai kepala tongkol pake daun kemangi. Resep dengan petunjuk video: Gulai Kepala Ikan, salah satu menu andalan di Rumah Makan Padang dengan rasa bumbu yang khas dan cocok untuk teman nasi panasmu!

Gulai Kepala Ikan Tongkol Selain jenis ikan kakap, ikan gurame, ikan salmon, ikan tongkol, dan ikan patin juga cocok sebagai olahan gulai. Ikan tongkol hitam pula yang digunakan untuk lauk nasi dagang Kelantan. Saya terus membeli seekor ikan tongkol putih. Kamu bisa memasak Gulai Kepala Ikan Tongkol menggunakan bahan-bahan 20 dan langkah-langkah 3. Berikut cara masaknya.

Bahan-bahan Gulai Kepala Ikan Tongkol

  1. 1 kg kepala ikan tongkol.
  2. Cuka untuk marinasi.
  3. Bumbu halus :.
  4. 10 buah cabai keriting.
  5. 6 buah cabai rawit.
  6. 10 siung bawang merah.
  7. 5 siung bawang putih.
  8. 3 buah kemiri.
  9. 1 ruas jahe/3 cm.
  10. Bumbu cemplung :.
  11. 2 batang serai.
  12. 1 lembar daun kunyit.
  13. 2 lembar daun salam.
  14. 4 lembar daun jeruk.
  15. 1 ruas lengkuas /3 cm.
  16. 4 buah asam kandis.
  17. 800 ml santan.
  18. I sdt gula bubuk.
  19. 1 sdt kaldu bubuk.
  20. 1 sdt garam.

Kiranya gulai ini adalah gulai yang digunakan sebagai lauk nasi berlauk pagi di Kelantan. Jika mahu dibuat nasi berlauk, makan dengan nasi putih, sambal cili dan ikan gulai serta. Yang membedakan gulai aceh dengan sajian gulai lainnya yaitu asam sunti dalam racikan bumbunya. Asam sunti atau boh sunti dalam bahasa daerah merupakan belimbing wuluh/sayur yang sudah diawetkan.

Langkah-langkah Gulai Kepala Ikan Tongkol

  1. Cucu bersih kepala ikan lalu marinasi.
  2. Haluskan bumbu halus. Lalu tumis hingga harum. Setelah harum, masukkan bumbu cemplung, masak hingga matang..
  3. Setelah bumbu matang masukkan santan, garam, gula dan kaldu bubuk.Tunggu hingga santan mendidih, koreksi rasa, baru masukan kepala ikan, masak hingga matang, angkat, sajikan.

Cara Memasak Gulai Ikan Tongkol Pada kesempatan kali ini, saya coba mengupload video cara memasak gulai Ikan tongkol ala. Resep Gulai Kepala Ikan Kakap merupakan salah satu resep masakan ikan yang sangat terkenal di Indonesia. Walaupun sebenarnya resep ini berasal dari Propinsi Sumatera Barat, tetapi karena rasanya yang sangat enak dan lezat, resep ini tersebar di hampir seluruh wilayah Indonesia. Nasi berlauk gulai ikan bewarna kuning dan guna ikan tongkol atau dikenali dengan ikan ayo di sana. Tapi ikan tongkol pula ada dua Di Kelantan,ikan tongkol putih lebih digemari disebabkn isinya yang lebih pejal dan sesuai sangat untuk buat gulai ikan untuk nasi berlauk atau nasi dagang ni.