Resep Asli Rendang daging sapi Khas

Rendang daging sapi. Pingin masak sendiri rendang daging sapi. Kadang-kadang masak daging sapi perlu waktu lama kan supaya dagingnya lunak. Nah, kali ini saya pinginnya masak dengan cepet, sehingga saya menggunakan panci presto.

Which beef cut is suitable for beef rendang? Rendang is a dish with long hours of slowly simmering away in a pot (most Indonesians use a wok actually), until all the liquid is reduced into a glaze! As such, you want to stick with beef cuts that are highly suitable for stew or braising. Kamu bisa memasak Rendang daging sapi menggunakan bahan-bahan 23 dan langkah-langkah 4. Berikut cara masaknya.

Bahan-bahan Rendang daging sapi

1. 500 gram daging sapi.
2. 400 ml santan kental.
3. 400 ml santan sedang.
4. Secukupnya minyak untk menumis.
5. Bumbu halus:.
6. 8 siung bawang merah.
7. 6 siung bawang putih.
8. 4 buah cabai merah kriting.
9. 8 buah cabai merah rawit.
10. 2 cm kunyit.
11. 2 jahe.
12. 1 ruas lengkuas.
13. 5 buah kemiri sangrai.
14. 2 batang sereh.
15. 1/2 ketumbar sangrai.
16. 1/4 jinten sangrai.
17. 1/2 biji pala.
18. Bumbu pelengkap:.
19. 3 lembar daun jeruk.
20. 3 lembar daun salam.
21. 1 sdm gula merah.
22. 1 sachet kaldu sapi bubuk.
23. Secukupnya garam.

Resep rendang daging ketiga yaitu rendang daging sapi. Meski resep lain juga menggunakan bahan utama sama, yaitu daging sapi, kali ini lebih istimewa karena kita akan membuat dagingnya lebih empuk. Cara terefektif adalah dengan merebusnya lebih lama. Lihat juga resep Rendang Daging Sapi enak lainnya!

Langkah-langkah Rendang daging sapi

1. Tumis bumbu halus dan bumbu pelengkap, aduk terus jngn smpe gosong,tumis sampai berubah warna agak gelap.
2. Tuangkan daging tumis bersama bumbu tunggu sampe daging berubah warna dan mengeluarkan kaldu.
3. Masukan santan sedang,garam,gula,kaldu bubuk,aduk rata dengan api sedang hingga santan sedikit menyusut dan daging mulai empuk.
4. Selanjutnya masukan santan kental sambil sesekali d aduk dan lanjut didihkan kecilkan api, tunggu sampai berubah warna kecoklatan dan mengeluarkan minyak, koreksi rasa dan matikan api.

Rendang daging sapi khas Jawa siap disantap dengan nasi hangat. Resep rendang daging kering seringkali lebih tahan lama hingga berbulan-bulan. Untuk itulah banyak orang yang menyimpan masakan ini dalam bentuk yang kering karena mudah disimpan dan awet. Resep rendang daging sapi banyak dicari orang dengan berbagai variasinya. Rendang sendiri sebenarnya adalah masakan tradisional khas daerah Minangkabau yang bukan hanya terkenal di Indonesia, tapi populer di mancanegara.