Gulai Gangek ala "Dapur Mayang". Yg lain ngk suka termasuk saya maknya.😀😀😀 Upst dari pada masak lg sambal yg lain,.kepikiran masukin campuran. Tumis bumbu putih yg terdiri dari jahe, lengkuas, bawang merah, bawang putih, kemiri. Kemudian masukkan cabe iris daun salam dan serai.

Lihat juga resep Gulai Telur Tanpa Drama enak lainnya! Cara Membuat Gulai Nangka Sedap Sederhana - Pilahan masakan sedap berkuah dengan langkah penyajian mudah adalah gulai nangka. Masakan ini bisa menjadi menu utama untuk santapan sedap meriah di meja makan keluarga. Kamu bisa masak Gulai Gangek ala "Dapur Mayang" menggunakan bahan-bahan 5 dan langkah-langkah 8. Berikut cara masaknya.

Bahan-bahan Gulai Gangek ala "Dapur Mayang"

300 gr gangek.
300 gr nangka muda.
350 gr santan kental.
600 ml air.
10 bh jengkol belah 2.

Masakan dengan bahan utama nangka muda atau gori ini dipadukan dengan potongan kacang panjang serta kuah santan dan penyedap pilihan sehingga menghasilkan sajian masakan dengan kuah. Gulai Cubadak adalah masakan khas dari Sumatera Barat. Resep gulai Cubadak yang dalam bahasa Indonesia adalah nangka ini akan kita bahasa sebentar lagi. Daging nangka (cubadak) bagi masyarakat minang banyak diolah jadi berbagai jenis makanan.

Langkah-langkah Gulai Gangek ala "Dapur Mayang"

Siapkan bahan. Potong nangka dan jangek sesuai selera. Rendam jengkol yg sudah dibelah dua dlm air..
Haluskan bumbu..
Sebelum menumis bumbu, goreng jengkol dgn api sedang cendrung kecil agar kulitnya lepas dan matang. Lalu rendam dlm air dingin..
Tumis bumbu dan cabe sampai harum, masukkan daun"nya..
Lalu masukkan jangek, nangka aduk dgn bumbu..
Masukkan air tutup, biarkan sampai air menyusut dan jangek dan nangka empuk..
Tambahkan santan kental, aduk sampai mendidih. Biarkan bumbu dan santan tanak kurleb 20 menit.
Sajikan.....

Gulai cubadak, masakan ini bisa dikatakan menjadi sajian wajib setiap rumah makan minang. Ibarat sayur tanpa garam, jika rumah makan […] Gulai Kawah ni sangat popular di utara sini. Rupanya macam kari daging biasa tetapi sebenarnya lebih kepada masakan gulai kari ala kampung yang ada keaslianya tersendiri. Sudah tentulah gulai kawah ni mendapat namanya dari cara dimasak didalam kawah dan menggunakan api kayu api. Warnannya akan bertukar sedikit gelap jika dimasak didalam kawah.