Resep Rahasia Gulai Daun Singkong Teri Nikmat

Gulai Daun Singkong Teri.

Kamu bisa memasak Gulai Daun Singkong Teri menggunakan bahan-bahan 15 dan langkah-langkah 6. Berikut cara memasaknya.

Bahan-bahan Gulai Daun Singkong Teri

1. 1 ikat daun singkong.
2. 100 gr teri medan.
3. 1 batang serai (geprek).
4. 2 lembar daun salam.
5. 2 cm lengkuas (geprek).
6. 2 buah santan sunkara segitiga.
7. Garam.
8. Totole.
9. Merica.
10. Bumbu Halus :.
11. 3 siung bawang putih.
12. 6 siung bawang merah.
13. 3 butir kemiri.
14. 1 cm kunyit.
15. 5 buah cabe merah keriting.

Langkah-langkah Gulai Daun Singkong Teri

1. Daun singkong direbus sampai layu, tambahkan garam secukupnya saat merebus. Setelah layu, tiriskan & remas daun singkong hingga cukup kering..
2. Teri medan di rendam air sebentar agak kotorannya lepas. Goreng hingga kecoklatan. Tiriskan..
3. Siapkan bumbu-bumbu. Untuk bahan bumbu halus, uleg hingga cukup halus. Lengkuas & serai di geprek..
4. Tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan daun salam, serai dan lengkuas. Tidak perlu dibumbui dulu..
5. Tambahkan air & santan secukupnya. Panaskan hingga mendidih..
6. Masukkan daun singkong & teri. Tambahkan bumbu : garam, totole, merica. Jangan langsung menambahkan garam banyak2. Rasakan dulu karena teri sudah cukup asin. TIPS : tutup wajan & ungkep sebentar agar bumbu meresap & rasanya lebih balance..