Sambalado merah (bikin stok kulkas) #15. Lihat juga resep Sambalado TKI : Terong,Kentang,Ikan Asin enak lainnya! Punya stok terong di kulkas pemberian budhe. jadi pengen bikin terong sambalado, yuk cus masak. Alhamdulillah saat cabe lg ngak jual mahal, bikin Sambel Lado Merah.
Beginilah nasib perantau, lagi kepengen makan nasi padang bungkus daun pisang. Belanja sendiri, masak sendiri, bungkus sendiri, daaan makan pun sendiri (eh sekeluarga deh). Saya bikin sambalnya dua macam, sambal lado merah dan sambal lado ijo. Kamu bisa masak Sambalado merah (bikin stok kulkas) #15 menggunakan bahan-bahan 10 dan langkah-langkah 5. Berikut cara membuatnya.
Bahan-bahan Sambalado merah (bikin stok kulkas) #15
- 400 g cabe merah keriting.
- 1 bawang bombay.
- 5 siung bawang putih.
- 3 lembar daun jeruk.
- 4 buah tomat merah.
- 1 sdm peres garam.
- 1 sdm gula pasir.
- 2 sdt kaldu bubuk.
- 1/2 buah jeruk nipis.
- 1 gelas minyak utk menumis.
Deskripsi Dendeng Uni Tuti - Dendeng Paru Crispy Balado. Semisal nih, kamu ingin membuat stok untuk seminggu, pakai saja jumlah bumbu yang biasa kamu habiskan selama seminggu. Pastikan bahan bersih dan kering. (foto: pixabay/kerdkano) Nah, jangan ragu untuk stok ayam saus tiram ini. Pertama, goreng ayam yang sudah dicuci hingga matang.
Langkah-langkah Sambalado merah (bikin stok kulkas) #15
- Siapkan bahan.. Cuci bersih semua.. Potong2 dan buang tangkai cabe.. Tomat dipotong.. Masukkan ke wadah blender.
- Duobawang kupas dan iris iris... Daun jeruk robek buang tulang daunnya.. Jeruk nipis diperas airnya.
- Panaskan sdikit minyak utk menumis bawang putih hingga kekuningan, kemudian tumis bawang bombay... Tiriskan.
- Blender bawang, cabe dan tomat, gak perlu pake tambahan air ya.. NgeBlendernya gak usah terlalu halus.
- Panaskan segelas minyak dlm wajan bekas menggoreng bawang... Tumis cabe giling tadi, bumbui garam,gula, kaldu, daun jeruk...masak hingga bau langu cabe hilang dan keluar minyak cabe, sesaat sblm diangkat kucuri air jeruk nipis....koreksi rasanya.
Setelah dingin, masukkan dalam wadah kedap udara dan simpan di kulkas. Kemudian giling bawang putih, jahe, dan garam lalu simpan di kulkas. Hari ini saya share Bumbu Dasar Merah yah. Lagi lagi masih edisi harga bumbu dapur mahal banget. Jadi bikin stok bumbu siap saji sendiri, supaya malah lebih awet disimpan dalam lemari es.