Seafood Saus Padang. Resep Udang Saus Padang ala Seafood Tenda. Udang Saus Padang merupakan salah satu menu favorit bagi para penikmat Seafood. Tidak hanya di restoran, saat ini makanan Seafood juga bisa dinikmati di.

Seafood saus padang ada banyak variannya. Nah, yang saya buat ini s. Saus padang adalah salah satu saus yang cukup populer di Indonesia. Kamu bisa memasak Seafood Saus Padang menggunakan bahan-bahan 22 dan langkah-langkah 7. Berikut cara membuatnya.

Bahan-bahan Seafood Saus Padang

1/2 kg kepiting bakau (belah menjadi 4 bagian).
1/2 kg lobster.
1 kg kerang hijau.
2 buah jagung manis.
3 butir telur.
1 bongkah bawang bombay iris.
3 lembar daun jeruk.
2 lembar daun salam.
2 batang serai.
1 ruas jari Lengkuas geprek.
1 buah jeruk nipis (peras).
5 sdm saus sambel.
2 sdm saus tomat.
3 sdm saus tiram.
secukupnya Air.
Bumbu halus :.
15 batang cabai merah.
10 batang cabai burung.
8 siung bawang merah.
5 siung bawang putih.
1 ruas kunyit.
1 ruas jahe.

Bahkan di penjuru dunia, saus ini pun banyak dicari karena rasanya yang sedap dan cocok disantap bersama berbagai menu. Utamanya seafood seperti udang, pasti mantap saat disiram saus padang yang kaya rempah. Membuat resep udang saus padang sendiri ternyata tidak terlalu susah, kok. Seperti masakan seafood lainnya, kunci untuk membuat Resep Udang Saus Padang yang lezat dan nikmat adalah pemilihan bahan baku yang berkualitas baik dan segar.

Langkah-langkah Seafood Saus Padang

Bersihkan terlebih dahulu kepiting, lobster dan kerang hijau kemudian rebus sampai semua berubah warna..
Siapkan semua bahan-bahannya..
Siapkan wajan berisi minyak panas kemudian tumis bawang bombay dan semua bumbu halus lalu masukkan juga daun jeruk, daun salam, serai dan lengkuas tumis sampai harum dan aromanya keluar..
Lalu masukkan air secukupnya dan masukkan jagung, rebus jagung sampai berubah warna dan masukan telur sambil di aduk perlahan sesekali..
Kemudian masukkan saus sambel, saus tiram dan saus tomat aduk rata, beri sedikit garam, ladaku, kaldu totole dan gula secukupnya dan masukkan perasan jeruk nipis aduk rata..
Setelah itu masukkan semua seafood ke dalam wajan aduk sampai benar benar tercampur rata dan beri air sedikit aduk lagi sampai air sudah agak menyusut, matikan kompor..
Cicip rasa apabila sudah pas, seafood saus padang siap untuk di sajikan 🤤.

Gunakan udang yang masih segar sehingga hasil akhirnya nanti terasa sedikit rasa manis di dagingnya. Warung tenda seafood rata-rata memiliki menu yang tidak berbeda jauh. Salah satu menunya adalah sajian seafood yang diolah dengan berbagai saus, salah satunya adalah saus padang.. Lihat juga resep Udang saus padang enak lainnya! Masukkan saus tiram, saus tomat, cabe merah giling, dan sisa bahan; lainnya.