Resep Gulai Daun Singkong Jengkol Lezat

Beragam Resep Masakan Padang Enak dan Sedap

Gulai Daun Singkong Jengkol. Terinspirasi dari gulai jengkol nya Rainbow Kitchen, Dan resep gulai daun ubi nya mama nissa yang rasanya mantap , jadilah gulai daun singkong jengkol, bahannya murah meriah, rasa nya luaaar biasa. Gulai Daun Singkong Ikan Teri dan Jengkol Deni Astuti. Terinspirasi dari gulai jengkol nya Rainbow Kitchen, Dan resep gulai daun ubi nya mama nissa yang rasanya mantap , jadilah gulai daun singkong jengkol, bahannya murah meriah, rasa nya luaaar biasa.

Gulai Daun Singkong Jengkol Resep Gulai Daun Singkong dan Jengkol. #ibukupelindungsetia #warisanibu #cookpadcommunity_bandung "Dimana bumi dipijak, disitu langit dijunjung". Itulah peribahasa urang minang yang terkenal sebagai perantau ulung. Hal inilah yang diterapkan mama kepada anak anak nya. Kamu bisa memasak Gulai Daun Singkong Jengkol menggunakan bahan-bahan 11 dan langkah-langkah 5. Berikut cara memasaknya.

Bahan-bahan Gulai Daun Singkong Jengkol

  1. 1 ikat daun singkong.
  2. 200 ml santan.
  3. 5 buah jengkol.
  4. 2 lembar daun salam.
  5. 100 ml air.
  6. 5 siung bawang merah.
  7. 2 siung bawang putih.
  8. 1 ruas kecil jahe.
  9. 1-2 sdm cabe merah giling halus (pakai cabe merah iris juga bole).
  10. 2 sdt garam atau sesuai selera.
  11. Note: Bisa tambahkan ikan teri (optional).

Di daerah asalnya di Sumatra Barat, gulai daun ini biasanya dibuat dengan bahan dasar daun paku, makanya disebut "Gulai Daun Paku". Sementara di restauran padang saya sering melihat dengan bahan dasar kacang panjang dan kol. Daun singkong adalah favorit saya, sayangnya daun ini tidak tersedia di tempat tinggal saya sekarang. Salah satu olahan daun singkong paling enak yaitu dibuat dengan bumbu gulai.

Langkah-langkah Gulai Daun Singkong Jengkol

  1. Rebus jengkol terlebih dahulu hingga kulitnya lepas dan lunak. Tujuan direbus agar aromanya tidak terlalu kuat,namun tidak akan merubah rasa..
  2. Uleg atau blender bawang merah+bawang putih +jahe hingga halus,lalu tumis hingga wangi.
  3. Masukkan santan +cabe giling+daun salam +air,aduk hingga mendidih..
  4. Masukkan jengkol +garam,aduk sebentar.
  5. Masukkan daun singkong,aduk sesekali hingga layu.Angkat dan sajikan..

Gulai daun singkong berkuah santan yang gurih-pedas ini sangat cocok dengan lauk apapun di rumah. Resep gulai singkong berikut ini begitu mudah. Dilengkapi dengan tips-tips penting yang akan membuat masakan Anda lezat dan menggugah selera. Gulai Daun Singkong sama Jengkol Khas Padang. Daun singkong adalah sayuran yang sangat mudah diolah dan enak. kali ini saya memasak daun singkong gulai dengan bumbu khusus yang pasti berbeda rasanya. enak dan nikmat bangeeet!!!