Resep Gulai Nangka Muda Asli

Beragam Resep Masakan Padang Enak dan Sedap

Gulai Nangka Muda. GULAI NANGKA MUDA Bahan-bahannya : - Nangka muda - Kacang Panjang - Santan Bumbu-bumbunya : - Bawang Merah - Bawang Putih - Cabe rawit - Kunyit - Daun Salam. Gulai nangka Padang merupakan salah satu olahan buah nangka muda yang dimasak dengan bumbu rempah asli Indonesia seperti ketumbar, kemiri, daun kunyit, sereh, jahe, bawang merah, bawang. Seperti nangka muda ini, saya dulu sering heran bumbunya apa gulai sayur nangka ini.

Gulai Nangka Muda Bahan Utama Sayur/Gulai Nangka Muda Ceker Ayam. Gulai cubadak alias gulai nangka memang termasuk makanan yang harus ada di menu warung atau rumah makan Padang. Lanjutkan dengan memasukkan nangka muda dan kacang panjang. Kamu bisa masak Gulai Nangka Muda menggunakan bahan-bahan 26 dan langkah-langkah 6. Berikut cara masaknya.

Bahan-bahan Gulai Nangka Muda

  1. 1 kg nangka muda, potong dan bersihkan.
  2. 150 gr daun melinjo.
  3. 300 ml santan kental.
  4. 1 btg serai, geprek.
  5. 1 ruas ibu jari lengkuas, geprek.
  6. 3 lbr daun salam.
  7. 3 lbr daun jeruk.
  8. 50 gr ikan teri, goreng.
  9. 300 ml air bersih.
  10. Bumbu Halus.
  11. 6 siung bawang merah.
  12. 4 siung bawang putih.
  13. 10 biji cabai rawit merah.
  14. 6 biji cabai merah keriting.
  15. 1/2 ruas kunyit bakar.
  16. 2 butir kemiri sangrai.
  17. 1/4 sdt jinten.
  18. 1/4 butir pala.
  19. 2 butir kapulaga.
  20. 1/4 ruas ibu jari kayumanis.
  21. 1 sdt ketumbar bubuk.
  22. 1 sdt lada bubuk.
  23. 1 ruas jahe.
  24. 2 sdm gula merah sisir.
  25. 1 sdt garam.
  26. 3 sdm minyak sayur untuk menumis.

Gulai nangka adalah kuliner resep masakan khas padang berbahan baku sayuran nangka muda yang dimasak dalam kuah bumbu rempah yang bercitarasa gurih. Sudah pernah cobain bikin Gulai Nangka belum nih, Bun? Gulai Nangka nih termasuk salah satu jenis sayuran. Sama kayak namanya, bahan dasar y.

Langkah-langkah Gulai Nangka Muda

  1. Siapkan semua bahan. Potong2 nangka muda dan cuci bersih..
  2. Siapkan bumbu halus : uleg bawang merah, bawang putih, cabai rawit, cabai keriting, kemiri, kunyit, ketumbar, lada, pala, kapulaga, jahe, kunyit, jinten.
  3. Siapkan wajan, panaskan minyak dan tumis bumbu halus hingga tercium aroma wangi. Tambahkan daun salam, daun jeruk, lengkuas, kayumanis, serai, ikan teri. Tumis hingga layu..
  4. Tambahkan air. Masak hingga mendidih. Tambahkan gula merah, teri, dan garam. Selanjutnya masukkan nangka muda. Masak hingga setengah empuk. Kemudian masukkan daun melinjo. Dan rebus hingga bumbu meresap dan nangka muda empuk..
  5. Selanjutnya tambahkan santan kental, aduk aduk agar santan tidak pecah dan masak hingga mendidih. Cek rasa..
  6. Jika sudah pas rasanya matikan api, tambahkan irisan tomat dan bawang merah goreng. Gulai nangka muda bisa disajikan dengan sambal cabe hijau dan rebusan daun singkong. Selamat mencoba....

RESEP MASAKAN GULAI NANGKA PADANG TULANG IGA. Gulai nangka merupakan masakan sayur nangka muda dengan kuah bersantan kental dan berempah yang sangat populer dalam kuliner. Resep cara membuat sayur gudeg nangka muda tetelan bumbu kuning tanpa santan jawa timur. resep cara memasak olahan gulai nangka santan sederhana. Kendati tampak sederhana, gulai nangka muda yang disantap bersama sepiring nasi hangat tetaplah menjadi favorit banyak orang. Apalagi jika dilengkapi dengan tetelan, citarasanya tentu akan lebih kaya.