Resep Rendang Dading Sapi Enak

Beragam Resep Masakan Padang Enak dan Sedap

Rendang Dading Sapi. Rendang sapi Padang - Indonesian beef rendang, Padang style. Which beef cut is suitable for beef rendang? Rendang is a dish with long hours of slowly simmering away in a pot (most Indonesians use a wok actually), until all the liquid is reduced into a glaze!

Rendang Dading Sapi Resep rendang daging ketiga yaitu rendang daging sapi. Meski resep lain juga menggunakan bahan utama sama, yaitu daging sapi, kali ini lebih istimewa karena kita akan membuat dagingnya lebih empuk. Cara terefektif adalah dengan merebusnya lebih lama. Kamu bisa memasak Rendang Dading Sapi menggunakan bahan-bahan 21 dan langkah-langkah 4. Berikut cara memasaknya.

Bahan-bahan Rendang Dading Sapi

  1. 3/4 kg daging sapi.
  2. Bumbu halus.
  3. 7 siung bawang merah.
  4. 5 siung bawah putih.
  5. 9 bh cabai keriting merah.
  6. 1 sdm ketumbar.
  7. 2 btr kemiri.
  8. 1 ruas jahe.
  9. 1 ruas jari kunyit.
  10. Bumbu lain.
  11. 2 btg serai geprek.
  12. 1 jempol lengkuas geprek.
  13. 3 lbr daun salam.
  14. 4 btr cengkih.
  15. 3 btr kapulaga.
  16. 2 bh bunga lawang.
  17. 1 sdt garam.
  18. 1 sdt kaldu bubuk sapi.
  19. Tambahan.
  20. 1,5 ltr santan kental.
  21. 1 gelas santan encer.

Lihat juga resep Rendang Daging Sapi enak lainnya! Rendang daging sapi khas Jawa siap disantap dengan nasi hangat. Resep rendang daging kering seringkali lebih tahan lama hingga berbulan-bulan. Untuk itulah banyak orang yang menyimpan masakan ini dalam bentuk yang kering karena mudah disimpan dan awet.

Langkah-langkah Rendang Dading Sapi

  1. Bersihkan daging sapi. Potong2 sesuai selera. Saya menghaluskan bumbu diblender dengan santan encer..
  2. Siapkan wajan, masukkan daging ke dalam wajan kemudian tuangkan bumbu halus. Dan nyalakan api. Kecil saja apinya sambil diaduk rata..
  3. Setelah mendidih, tambahkan bumbu lain dan aduk hingga rata. Kemudian, tambahkan santan secara bertahap (me: 4x) saat sudah mulai asat..
  4. Jangan lupa sesekali diaduk agar matang merata dan santan tidak pecah. Saat sudah asat, sering diaduk agar tidak gosong. Semakin lama memasak, semakin kering dan enak. Saya hanya 1,5 jam saja. Saran saya, masaknya lebih lama ya Moms..

Resep rendang daging sapi banyak dicari orang dengan berbagai variasinya. Rendang sendiri sebenarnya adalah masakan tradisional khas daerah Minangkabau yang bukan hanya terkenal di Indonesia, tapi populer di mancanegara. Rendang ataupun disebut randang dalam bahasa setempat lebih dikenal oleh orang sebagai makanan khas daerah Padang sehingga seringkali orang menyebutnya rendang padang, bukan. Jakarta - Sebenarnya daging sapi bagian mana yang paling enak untuk diolah menjadi rendang? Jika bingung, simak penjelasan pakar kuliner Minang berikut.