Bola Bola Daging Rendang. Bikin rendang begini kalo lagi hemat heheh beli daging giling di supermarket ga nyampe setengah kilo dibikin rendang begini jadinya banyak asal bikin. Saatnya inspirasi kuliner nusantara dengan rasa pedas yang khas. Rendang dari Sumatera Barat bisa dikreasikan jadi bentuk lain yang mudah.

Bosan dengan hidangan makanan yang itu-itu saja? Yuk, perkaya sajian makanan dirumah dengan resep mudah kali ini. Inilah dia resep memasak semur bola-bola daging sapi pedas yang bisa ibu buat dirumah dengan mudah dan praktis. Kamu bisa masak Bola Bola Daging Rendang menggunakan bahan-bahan 26 dan langkah-langkah 3. Berikut cara membuatnya.

Bahan-bahan Bola Bola Daging Rendang

250 gr daging sapi, potong2.
250 gr daging sapi, blender halus.
santan kental dari 1 1/2 kelapa tua.
1/2 kelapa, parut, sangrai.
1 sachet royco bubuk.
2 btg sereh, geprek, simpulkan.
2 lbr daun salam.
1 lbr daun kunyit ukuran besar, simpulkan.
4 lbr daun jeruk purut.
Bumbu Halus:.
100 gr cabe merah giling.
10 bh cabe rawit.
20 bh bawang merah.
5 siung bawang putih.
1 ruas jahe.
2 ruas lengkuas.
1/2 sdt jinten.
1/2 sdt adas manis.
1 btr pala.
4 butir cengkeh.
3 butir kemiri.
3 sdt ketumbar bubuk.
1/4 sdt merica bubuk.
1 sdt garam kasar.
1 sachet kecil royco rasa sapi.
1/8 sdt penyedap (bole ganti gula).

Bikin rendang begini kalo lagi hemat heheh beli daging giling di supermarket ga nyampe setengah kilo dibikin rendang begini jadinya banyak asal bikin buletannya jangan yang gede gede ya.hehehhe. Satu variasi menggiurkan yang terinspirasi resep tradisional khas Minang dan cocok untuk suasana Idul Adha. Di kala daging kambing masih banyak tersedia dimana-mana, resep rendang jenis ini wajib hukumnya untuk dicoba! Rebus santan encer, Kecap Manis Bango, garam, gula, lengkuas, serai, daun kunyit, dan bumbu halus sambil diaduk sampai mendidih.

Langkah-langkah Bola Bola Daging Rendang

Sangrai kelapa parut hingga kuning kecoklatan, giling hingga halus, kemudian campurkan bersama daging giling, 1 sachet royco bubuk dan 1sdm bumbu halus, aduk rata.
Bulatkan adonan daging (jangan besar2 ea moms biar cepat mateng), sebagian bumbu halusnya campurkan pada potongan daging yg tidak dihaluskan dan diamkan sekitar 15menit, kemudian sisa bumbu halus lainnya campurkan pada santan dan bahan daun lainnya.
Masak santan hingga mendidih sambil diaduk sekali2 agar santan tidak pecah, ketika santan sudah mendidih masukan potongan daging, masak sampe daging separo matang, kemudian masukan bola2 daging (jangan langsung diaduk, biarkan sesaat hingga bola2 kokoh), aduk sesekali hingga kering atau agak basah sesuai selera ajja ea moms (kalo basah namanya masi kalio ea moms) sajikan dg nasi putih anget,, hmmm nikmat moms...

Membuat rendang bola-bola daging ini bisa jadi jauh lebih praktis ketimbang rendang biasa, lo. Aduk rata daging giling dan garam. Yang mau bikin rendang daging khas Minang rasa original di Hari Raya Idul Adha, simak ya resepnya. Nah, bagi Anda yang ingin menyajikan rendang untuk Lebaran nanti, melalui chanel Youtube Kuliner Indonesia Kaya, Jodi Onsu bersama Astrid Enricka Acmi berbagi resep dan cara. Resep bumbu rendang ini memang sudah terkenal dan diakui kelezatannya.