Resep Khas Jamur Tiram Masak Rendang Asli

Jamur Tiram Masak Rendang. Jamur kaya akan protein dan yang paling penting adalah tanpa tidak mengandung kolesterol, Banyak macam olahan jamur tiram selain di tumis, goreng salah satunya adalah di rendang. wah. boleh juga nih. Masukkan jamur tiram yang sudah disuwir ke dalam bumbu rendang yang mengental. Aduk-aduk sampai seluruh jamur terbaluri merata.

Jamur tiram yang ekonomis sekaligus bergizi tinggi ini memang cocok diolah jadi masakan apapun, mulai dari siomay, sate, gulai, hingga rendang. Untuk hasil masakan terbaik, hindari membeli jamur yang berwarna keabuan, layu, basah, dan mengeluarkan bau tak sedap. Selama ini kalau masak jamur ya di tumis atau digoreng tepung. Kamu bisa memasak Jamur Tiram Masak Rendang menggunakan bahan-bahan 14 dan langkah-langkah 7. Berikut cara membuatnya.

Bahan-bahan Jamur Tiram Masak Rendang

1. 1 bungkus jamur tiram (sekitar 200-250gr).
2. 1 lembar daun salam.
3. 1 lembar daun jeruk.
4. 1 lembar daun kunyit (skip, sy g pny).
5. 1 batang serai geprek.
6. 250 ml santan.
7. secukupnya Gula merah dan garam.
8. Bumbu halus.
9. 7 siung bawang merah.
10. 3 siung bawang putih.
11. 1 butir kemiri.
12. 1/2 sdt ketumbar.
13. 4 buah cabe merah besar.
14. 30 bh Cabe rawit (sesuai selera).

Selain itu jamur juga kaya akan sumber proteinnya, dan yang tidak kalah penting bebas kolesterol. Sebenarnya jamur ini tidak hanya bisa diolah menjadi masakan tumis. Lihat juga resep Gulai sayur jamur tiram putih enak lainnya! Resep rendang jamur suwir ini salah satu variasi masakan rendang yang wajib coba.

Langkah-langkah Jamur Tiram Masak Rendang

1. Cuci jamur sampai bersih, suwir2 dan kemudian rebus sampai air mendidih lalu matikan api dan tiriskan..
2. Uleg semua bumbu halus.
3. Kemudian tumis beserta serai, daun salam dan daun jeruk sampai harum.
4. Masukkan santan, biarkan sampai mendidih.
5. Lalu masukkan jamur kedalamnya.
6. Beri gula dan garam, aduk rata. Kemudian koreksi rasa.
7. Lalu biarkan sampai kuah menyusut dan agak kering, siap dinikmati.

Keuntungannya memasak rendang dari jamur tiram ini adalah proses pemasakan rendang tidak sepanjang jika kamu menggunakan jamur tiram. Jamur tiram dibumbui dengan bumbu halus racikan rendang, lalu dimasak bersama rempah daun dan santan hingga mengering. Waktu masih kecil dulu kalo mama ke kebun pasti ngikut.biasanya kalo musim hujan gini nemu jamur dikebun.kata mama namanya jamur wulan.mungkin karena bentuknya lebar bulat kayak bulan atau nongolnya kalo bulan purnama kali ya hahaha.yang jelas seneng banget kalo nemu. - Lalu masukkan jamur, masak hingga layu dan lunak lalu masukkan sedikit air. Tumis jamur saus tiram. foto: Instagram/@anongg_ng. Masukkan wortel yang telah diparut, irisan daun bawang, dan jamur tiram.