77. Rendang Ayam. Seumur umur blom pernah bikin rendang keknya. Dan berhubung baru pertama kali bikin rendang, bumbunya lengkaapp. Sebenernya ini bumbu rendang daging tp kata uwa, bisa juga bwt ayam.

Berdasarkan penelitian daging ayam memiliki protein yang berkualitas tinggi dan mengandung semua asam amino yang sangat dibutuhkan oleh tubuh manusia. Disamping protein, daging ayam mengandung gizi seperti lemak,. Selalu kacau jangan bagi santan pecah minyak dan biarkan santan mulai mendidih. Kamu bisa masak 77. Rendang Ayam menggunakan bahan-bahan 26 dan langkah-langkah 6. Berikut cara masaknya.

Bahan-bahan 77. Rendang Ayam

1/2 kg ayam (kira kira 6 potong ayam).
1 L santan dari 1 butir kelapa.
3 sdm minyak goreng.
Bumbu halus :.
2 butir kemiri.
4 siung bawang putih.
6 siung bawang merah.
2 sdm cabe giling (kira kira 10 buah cabe merah keriting).
1 sdt ketumbar bubuk.
1/2 sdt merica bubuk.
3 cm kunyit.
3 cm jahe.
3 cm lengkuas.
Bumbu pelengkap :.
3 butir cengkeh.
1 cm pala.
3 cm kayu manis.
1 buah angkak.
1/2 sdt jinten.
1 batang sereh, digeprek.
1 lembar daun kunyit.
2 lembar daun salam.
4 lembar daun jeruk.
2 sdt garam.
1 sdt kaldu jamur.
1/2 gula merah.

Resepi Rendang Ayam, resepi yang diadaptasi dari Chef Wan. Siapa bilang rendang harus berbahan daging sapi? Anda tentu bisa berkreasi dan mengganti bahan utamanya dengan ayam. Selain itu, lama masaknya juga bisa disesuaikan dengan hasil akhir rendang yang diinginkan: sedikit berkuah kental atau kering berwarna hitam dan berminyak.

Langkah-langkah 77. Rendang Ayam

Cek bumbu dan bahan..
2 sendok kelapa disangrai. Sangrai kelapanya ditambahin nanti pas terakhir. Sisa kelapanya direbus. Tunggu dingin trus baru diperes santennya..
Bumbunya diblender. Ditumis smp harum pake minyak sedikit. Ditambahin segala macam rempah dan gilingan cabe. Ditumis sampe mateng. Oh iya, semua rempah itu disangrai dulu ya. Biar nambah wangi..
Setelah bumbu matang, tambahkan sedikit santan dan gula merah. Masukkan ayam. Aduk aduk..
Tambahkan garam, sisa santan dan kaldu ayam kalo perlu. Aduk terus deh smp santannya asat dan mengeluarkan minyak sndr..
Terakhir, masukkan sangrai kelapa tadi. Aduk aduk sambil koreksi rasa. Angkat dan sajikan..

Resep Ayam Padang - Pada awalnya, resep rendang ayam hanya ditemukan di Sumbar. Bumbu yang asli masih disimpan dengan baik oleh masyarakat Minangkabau. Hingga sekarang, makanan tradisi Minang tersebut menjadi kuliner khas yang sangat terkenal di penjuru negeri. Rendang ayam merupakan sebuah hidangan yang boleh dinikmati pada bila-bila masa selain Hari Raya. Kali ini kami akan kongsikan beberapa tips berguna untuk menghasilkan rendang ayam yang terbaik.