Resep Rendang jengkol Khas

Rendang jengkol. Tidak heran, terdapat banyak olahan jengkol. Umumnya, jengkol diolah dengan cara disemur. Selain semur, jengkol juga bisa dimasak dengan bumbu lain.

Bagi Yang mau masak rendang jengkol boleh di coba dengan cara ini. hasilnya empuk dan tanpa bau, serta enak pastinya. Lihat juga resep Rendang Jengkol enak lainnya! Resep Rendang Jengkol walau ada sedikit rasa pedasnya tapi tetap enak ketika dimakan, maklum saja kalau rendang jengkol yang satu ini begitu empuk. Kamu bisa memasak Rendang jengkol menggunakan bahan-bahan 19 dan langkah-langkah 7. Berikut cara masaknya.

Bahan-bahan Rendang jengkol

1. 1 kg jengkol.
2. 2 butir Santan kental dari kelapa 2 gelas panjang.
3. secukupnya Gula merah.
4. secukupnya Gula pasir (blh di skip).
5. secukupnya Garam dan kaldu bubuk.
6. Bumbu halus.
7. 1 ons bawang merah.
8. 4-5 siung bawang putih.
9. 1/2 ons cabe merah kering (saya cabe merah keringnya dibagi dua lagi karena saya pakai cabe merah keriting lagi).
10. 15-20 buah cabe merah.
11. 20 buah cabe rawit (klo g suka pedes blh di skip).
12. 8 buah kemiri.
13. 3 ruas lengkuas.
14. 1 1/2 ruas jahe.
15. 2 batang serai ambil putihnya saja.
16. Bahan tambahan.
17. 8 lembar Daun jeruk purut ,.
18. 2 lembar daun kunyit ,.
19. 1 batang serai digeprek, daun pandan.

Ada sebagian orang yang kurang suka dengan aroma yang ditimbulkan setelah makan jengkol akan tetapi kalau pengolahannya dilakukan dengan benar maka aroma tersebut tidak akan timbul. Cara Membuat Rendang Jengkol - Selamat pagi Bun, maaf si pengharum kamar mandi mau numpang lewat dulu nih 😀. Kalau keluargaku salah satu jengki lovers. Hampir semua doyan entah mau dimasak apapun seperti balado jengkol padang, balado jengkol teri, jengkol goreng, rendang jengkol, jengkol santan, jengkol penyet, jengkol masak pedas manis, jengkol kecap atau dimakan.

Langkah-langkah Rendang jengkol

1. Kupas jengkol, lalu rebus sampai empuk. (saya merebus menggunakan tehnik 5.30.7 dan saya juga menambahkan bubuk kopi utk mengurangi baunya).
2. Setelah empuk dan dingin belah jengkolnya buang mata, lalu cuci kembali.
3. Haluskan bumbu halusnya..
4. Masukkan jengkolnya ke wajan, masukkan bumbu halusnya, santan dan bahan tambahan..
5. Masak hingga setengah kering, lalu masukkan gula merah, gula pasir, garam dan kaldu bubuk..
6. Masak sampai kering, sampai terlihat minyak..
7. Cek rasa, lalu sajikan.

Cara Membuat Rendang Jengkol - Kalau berbicara jengkol dan teman-temannya seperti petai jawa maupun petai cina pasti banyak yang tidak suka dengan makanan ini. Padahal bagi jengkol lovers, jengkol selalu dicari-cari soalnya enak banget. Saya juga termasuk jengkol lovers heehhee. Banyak resep masakan jengkol yang berbahan utama jengkol, seperti resep semur jengkol, resep rendang jengkol, dan resep jengkol balado. Cara membuat resep masakan jengkol ini mudah, yuk bunda mencoba membuat resep masakan berbahan jengkol ini.