Cara Termudah Untuk Masak 2. Rendang Padang Kelapa Parut Sweet Potato Sedap

Beragam Resep Masakan Padang Enak dan Sedap

2. Rendang Padang Kelapa Parut Sweet Potato. Rendang Padang Kelapa Parut Sweet Potato. Rendang pakai kentang dan kacang sudah sangat banyak dibikin orang. Rendang Padang Kelapa Parut Sweet Potato Rendang pakai kentang dan kacang sudah sangat banyak dibikin orang.

2. Rendang Padang Kelapa Parut Sweet Potato Rendang Padang Kelapa Parut Sweet Potato Rendang pakai kentang dan kacang sudah sangat banyak dibikin orang. Rendang Padang Kelapa Parut Sweet Potato Rendang pakai kentang dan kacang sudah sangat banyak dibikin orang. Posts about kelapa parut written by Alan (travellingfoodies) Ondeh Ondeh: Buah Melaka: Klepon - A Revisit. Kamu bisa memasak 2. Rendang Padang Kelapa Parut Sweet Potato menggunakan bahan-bahan 25 dan langkah-langkah 8. Berikut cara membuatnya.

Bahan-bahan 2. Rendang Padang Kelapa Parut Sweet Potato

  1. 1 kg daging sapi.
  2. 250 g kelapa parut.
  3. 250 g Ubi (potong dadu kecil).
  4. 1000 ml Santan.
  5. BUMBU HALUS :.
  6. 8-9 Bawang merah.
  7. 5-6 siung Bawang putih.
  8. 3 cm Jahe.
  9. 2 cm Lengkuas.
  10. 2 cm kunyit.
  11. 3 batang serai.
  12. 15-20 Cabe kering.
  13. Sedikit air.
  14. bumbu sangrai.
  15. 150 g kelapa parut.
  16. 1 sdm ketumbar bubuk.
  17. 1 sdt jintan bubuk.
  18. 1 sdt bubuk kayu manis.
  19. BUMBU LAINNYA :.
  20. 4 lbr daun jeruk nipis.
  21. 2 lbr daun salam.
  22. 1 sdm kaldu bubuk.
  23. secukupnya Brown sugar/gula.
  24. secukupnya Garam.
  25. secukupnya Minyak utk menumis.

Sangrai kelapa di wajan (tanpa minyak) dengan api sedang hingga berubah kering, dan coklat gelap. Gunakan api sedang saja dan aduk-aduk terus selama kelapa disangrai agar tidak gosong dan membuat masakan menjadi pahit. Angkat dan biarkan dingin. <p>Resepi rendang darat kelapa parut. Campurkan kelapa parut sangai ke dalam rendang kemudian kacau lagi hingga rata.

Langkah-langkah 2. Rendang Padang Kelapa Parut Sweet Potato

  1. Sangrai kelapa parut hingga harum dan berobah warna kecoklatan dengan api sedang, aduk terus supaya tdk hangus, pisahkan.
  2. Sangrai ketumbar bubuk, jintan bubu k dan bubuk kayu manis dg api kecil hingga harum, sisihkan.
  3. Haluskan bumbu2 halus dengan blender dan tumis hingga harum, masukkan daun salam dan daun jeruk nipis.
  4. Masukkan bumbu yg disangrai (ketumbar,jintan dan kayu manis), kemudian masukkan daging yg sudah di potong2, tumis daging dengan bumbu2 tersebut dengan api kecil dan terus diaduk.
  5. Masukkan kelapa parut, aduk setelah itu masukkan 1/4 dari santan, naikkan api ke tingkat sedang, aduk sampai semua tercampur rata..
  6. Masukkan semua sisa santan dan aduk perlahan, masukkan garam,gula dan kaldu bubuk.Aduk perlahan dengan api kecil, sementara itu goreng potongan ubi hingga benar2 crispy..
  7. Setelah santan sudah mulai menyusut, masukkan gorengan ubi.
  8. Aduk hingga mencapai tingkat kekeringan sesuai selera dan hidangkan.

Kacau perlahan sehingga rendang berubah warna dan kuah pekat. Pastikan rasa garam, gula dan masam seimbang. Tambah sedikit garam atau gula jika perlu. Oleh karena itu, sudah selayaknya bagi kita untuk melestarikan warisan kuliner nusantara ini dengan cara mempelajari resep. Siapkan wajan, sangrai kelapa parut dengan api kecil sambil diaduk-aduk agar tidak gosong.