Rendang Daging dan Ayam. Citarasanya resep rendang ayam yang lezat dan khas yang berasal dari santan kelapa dan parutan kelapa yang disangrai memang cocok sekali untuk hidangan setiap saat. Apalagi kalau untuk lauk teman makan nasi hampir disetiap waktu, makan pagi, siang ataupun makan malam. Jika tidak menyukai daging sapi bisa diganti dengan daging ayam.

Bumbu yang digunakan berasal dari remah-rempah. Sajian rendang ayam pedas adalah salah satu sajian makanan yang lezat dan begitu nikmat. Hidangan ini dapat anda santap kapanpun dan dimanapun, tak peduli musim panas atau musim hujan, tidak ada batasan waktu yang tepat untuk menyantap hidangan ini. Kamu bisa masak Rendang Daging dan Ayam menggunakan bahan-bahan 19 dan langkah-langkah 7. Berikut cara masaknya.

Bahan-bahan Rendang Daging dan Ayam

Bumbu halus.
11 siung bawang putih.
9 siung bawang merah.
1 jari kunyit.
1 ruas jari jahe.
1 ruas jari lengkuas.
4 butir kemiri.
Cabe keriting + cabe biasa (sesuai selera).
Bumbu kering.
3 lembar daun jeruk (sobek").
2 lembar daun salam (sobek").
1 jari kayu manis.
2 batang sereh (memarkan).
Bahan utama.
Daging dan ayam.
Air.
Minyak untuk menumis.
Santan kara.
Garam + gula merah + kecap.

Kenikmatan rasa dagingnya yang empuk dan gurih sangat mampu membuat lidah bergoyang. Tetapi, memasak rendang sendiri memang tergolong Namun untuk kamu yang tidak suka dengan daging sapi, resep bumbu rendang juga bisa untuk memasak dengan bahan dasar seperti ayam, daging. Rendang daging merupakan menu wajib lebaran bercita rasa nikmat dan gurih. Pastikan daging sapi yang akan dimasak rendang tidak dipotong terlalu tipis dan kecil karena akan mudah hancur saat proses.

Langkah-langkah Rendang Daging dan Ayam

Siapkan bahan bumbu halus dan kering.
Haluskan bumbu (di foto atas pakai cobek, al hasil halusin bumbu pakai blender. Wwkwkkw maafkan bun.).
Tumis bumbu halus dan kering dengan minyak..
Jika sudah harum. Masukkan daging dan ayam. Tambahkan air.
Biarkan sampai meresap bumbu kedalam ayan dan daging. Sampai air sedikit menyusut.
Masukkan santan aduk rata.
Beri bumbu garam, gula merah, dan kecap. Untuk seberapa kental nya tergantung yah. Semakin lama semakin menyusut airnya. Jika sudah pas siap dimakan dengan nasi hangat heheh.

Ada juga resep rendang hasil pencampuran dan asimilasi dari semua daerah tersebut dan masih ditambahkan kayu manis, jintan, pekak bahkan cengkeh. Bos masak rendang apapun bahannya : daging (iga) itik, ayam, nangka masaknya bareng bumbu & santan, gak perlu dimasak dulu. Resep rendang daging sapi dengan kuah kering ini cukup nikmat dan lezat, sehingga banyak peminatnya. Meskipun demkian pada kenyataannya masih ada beberapa ibu ibu muda atau bahkan remaja putri yang masih sering menemui kegagalan karena ternyata daging rendangnya kurang. Nah, bagi anda yang suka rendang daging dan ingin membuat masakan rendang sendiri dirumah.