Rendang daging sapi. Pingin masak sendiri rendang daging sapi. Kadang-kadang masak daging sapi perlu waktu lama kan supaya dagingnya lunak. Nah, kali ini saya pinginnya masak dengan cepet, sehingga saya menggunakan panci presto.

Which beef cut is suitable for beef rendang? Rendang is a dish with long hours of slowly simmering away in a pot (most Indonesians use a wok actually), until all the liquid is reduced into a glaze! As such, you want to stick with beef cuts that are highly suitable for stew or braising. Kamu bisa masak Rendang daging sapi menggunakan bahan-bahan 27 dan langkah-langkah 5. Berikut cara memasaknya.

Bahan-bahan Rendang daging sapi

Bahan.
1 kg daging.
Secukupnya santan cair.
Secukupnya santan kental.
Secukupnya minyak untuk menumis.
Bumbu halus.
16 bawang merah.
8 bawang putih.
8 buah cabe merah besar, buang bijinya lalu rebus sebentar.
10 buah cabe merah keriting.
3 cm kunyit.
3 cm jahe.
2 ruas lengkuas.
8 butir kemiri sangrai.
secukupnya Jinten.
1 biji pala yg sedang.
1 sdm ketumbar halus disangrai.
4 batang sereh ambil putihnya.
Pelengkap.
2 kayu manis ukuran 5 cm.
6 lembar daun jeruk.
4 lembar daun salam.
2 lembar daun kunyit robek simpul.
2 sdm gula pasir.
secukupnya kaldu sapi maggi.
Secukupnya garam.
Kelapa parut di sangrai (ini bisa di skip).

Resep rendang daging ketiga yaitu rendang daging sapi. Meski resep lain juga menggunakan bahan utama sama, yaitu daging sapi, kali ini lebih istimewa karena kita akan membuat dagingnya lebih empuk. Cara terefektif adalah dengan merebusnya lebih lama. Lihat juga resep Rendang Daging Sapi enak lainnya!

Langkah-langkah Rendang daging sapi

Tumis bumbu halus dan pelengkap sampe bau harus dan berubah warna agak gelap..
Masukkan daging yg udah di potong kedalam bumbu lalu aduk rata, tunggu sampe daging berubah warna dan mengeluarkan kaldu..
Masukkan santan encer, gula garam kaldu lalu aduk rata. Tunggu sampe menyusut dan daging empuk. Masak dengan menggunakan api sedang. Pastikan daging sapi sudah empuk.
Masukkan santan kental lalu aduk aduk. Tunggu hingga menyusut dan bumbu mengental berwarna kecoklatan dan gelap. Masak dengan api kecil. (Masukkan parutan kelapa yg udah disangrai jika menggunakan, jika tidak ya skip aja). Cek rasa lalu matikan api..
Sajikan🌟✨.

Rendang daging sapi khas Jawa siap disantap dengan nasi hangat. Resep rendang daging kering seringkali lebih tahan lama hingga berbulan-bulan. Untuk itulah banyak orang yang menyimpan masakan ini dalam bentuk yang kering karena mudah disimpan dan awet. Resep rendang daging sapi banyak dicari orang dengan berbagai variasinya. Rendang sendiri sebenarnya adalah masakan tradisional khas daerah Minangkabau yang bukan hanya terkenal di Indonesia, tapi populer di mancanegara.