Rendang Daging Ala Melayu. Rendang ini hasil recook dr resepnya emak Lie. Saya pilih menu emak Lie karna dr ingatan saya smua resepnya mirip banget ama masakan mama saya hanya saja utk ukuran lengkoas agak sedikit berbeda dan merica saya skip. Karna lebaran kali ini tdk mudik bismillah.

Karna lebaran kali ini tdk mudik bismillah kita bikin rendang sendiri ala mela. Rendang makanan paling populer di Indonesia, tp tiap daerah pasti punya resep rendang yg berbeda, nah ini yg saya bikin resep rendang ala Melayu ya. Ala hotel guys, kita belajar dengan chef Rudy, muali Dari bumbu yang digunakan Sampai dengan pemilihan daging yang digunakan dalam pembuatan Rendang Semoga video kali ini bisa menambah wawasan dan. Kamu bisa memasak Rendang Daging Ala Melayu menggunakan bahan-bahan 27 dan langkah-langkah 2. Berikut cara memasaknya.

Bahan-bahan Rendang Daging Ala Melayu

1 kg daging sapi.
3 butir kelapa dijadikan santan.
4 sdm kelapa sangrai hingga kering lalu giling halus sampe berminyak.
2 batang sereh geprek.
2 lembar daun kunyit.
2 lembar daun salam.
6 lembar daun jeruk.
2 cm kayu manis.
2 cm bunga lawang.
3 bh cengkeh.
2 bh kapulaga.
secukupnya Garam dan kaldu bubuk.
Minyak untuk menumis.
——————————————————-.
Bumbu halus:.
30 siung bawmer.
18 siung bawput.
11 bh cabe merah keriting.
5 bh cabe merah besar buang bijinya.
2 cm kunyit bakar.
2 cm jahe.
20 cm lengkuas muda yg msh pink yaa (resep asli 3cm saja).
8 bh kemiri sangrai.
1,5 sdt ketumbar sangrai.
1/4 sdt Jinten sangrai.
1/4 sdt adas sangrai.
1/4 sdt bubuk pala.

Lihat juga resep Rendang Daging Ala Melayu enak lainnya! Saya yakin ramai pembaca foodaddict.me, baik dari singapura dan malaysia, sudah tidak sabar menunggu resepi daging rendang yang enak ini. Daging rendang yang sangat popular di negeri sembilan merupakan makanan tradisional yang berasal dari Minangkabau, masyarakat yang tinggal di Sumatera Barat, Indonesia. Disini kami sediakan resepi rendang daging khas untuk Aidil Adha yang mulia ini.

Langkah-langkah Rendang Daging Ala Melayu

Tumis bumbu halus bersama daun salam,daun jeruk,sereh,daun kunyit,kayumanis,bunga lawang,kapulaga,cengkeh hingga wangi lalu masukkan daging yg sudah dicuci bersih dan dipotong2 menjadi 20bagian, tumis hingga daging berubah warna dan airnya mengering.
Masukkan santan lalu aduk terus hingga mendidih dan masukkan kelapa sangrai yg telah digiling halus tadi. Tambahkan garam dan kaldu bubuk sesuai selera (jgn keasinan yaa krn makin mengental bumbunya akan semakin terasa asinnya nanti). Masak terus hingga kuah menyusut dan kecilkan api masak hingga rendang menghitam mengeluarkan minyak sambil sesekali saja diaduk agar tidak gosong lengket dibawahnya dan daging tdk trlalu hancur krn sering dibolak balik. Selamat Mencoba 😘.

Resepi ini amat mudah untuk diikuti dan sekiranya anda masih lagi mahu belajar memasak, anda juga boleh mengujakan mak mertua anda dengan juadah yang anda masak ini. Tanpa membuang masa lagi, jom kita tengok resepi rendang daging ini. Hari ini saya ingin berkongsikan resepi Rendang Daging Sedap giler. Melihat tajuk resepi jer dah membuat hati teruja untuk mencuba. Klik blog Baked By Che Ta di SINI.