Rendang ayam telur (menu lebaran). Menu Lebaran - Lebaran atau hari raya Idul Fitri merupakan moment yang paling di tunggu-tunggu oleh umat muslim di seluruh dunia. Karena pada moment inilah keluarga dapat berkumpul bersama, bersilaturahim saling bermaaf-maaf an dan merayakan berakhirnya bulan suci ramadhan. Umumnya saat mendekati Lebaran, resep rendang kerap dicari untuk dijadikan salah satu hidangan istimewa di hari Lebaran.

Halodoc, Jakarta - Rendang dan opor ayam adalah dua menu yang wajib tersedia saat lebaran. Tidak lengkap rasanya jika tidak ada rendang maupun opor ayam untuk disajikan bersama ketupat atau lontong saat lebaran. Hal ini adalah tradisi turun-temurun yang mendarah daging di masyarakat. Kamu bisa masak Rendang ayam telur (menu lebaran) menggunakan bahan-bahan 23 dan langkah-langkah 7. Berikut cara memasaknya.

Bahan-bahan Rendang ayam telur (menu lebaran)

1 ekor ayam.
3 butir telur rebus.
2 bungkus santan instan.
2 ruas lengkuas.
1 batang serai geprek ukuran besar.
3 lembar daun salam.
3 lembar daun jeruk.
1 1/2 bongkah gula merah ukuran kecil.
secukupnya Garam dan gula.
Minyak untuk menggoreng.
secukupnya Kaldu jamur.
Bumbu halus.
11 siung bawang merah.
7 siung bawang putih.
1 ruas kunyit.
2 ruas jahe.
15 buah cabe merah keriting.
6 buah cabe rawit (sesuai selera kepedasan).
3 buah kemiri.
1 biji pala.
1 sdt jinten.
1 1/2 sdt ketumbar.
secukupnya Merica.

Resep Rendang Telur dan cara mudah membuatnya. Sudah pada tahu dong pastinya bagaimana kelezatan masakan rendang asli Indonesia. Selain cara membuat rendang telur lebih sederhana, resep kali ini juga lebih hemat dan tidak memerlukan banyak biaya dan bahan untuk membuatnya. Ingin mengetahui masakan dengan resep rendang ayam sederhana dan bersantan yang lezat dan nikmat?

Langkah-langkah Rendang ayam telur (menu lebaran)

Tumis bumbu halus, serai, daun salam dan daun jeruk dengan minyak.
Setelah harum masukkan ayam dan tumis sebentar kemudian tambahkan sedikit air.
Setelah air mendidih masukkan santan dan aduk supaya santan tidak pecah.
Tambahkan telur yang telah direbus.
Tambahkan gula merah, garam, dan sedikit kaldu jamur.
Aduk perlahan sampai air surut sesuai keinginan.
Setelah dirasa air surut dan ayam matang matikan api kemudian sajikan bersama nasi hangat.

Walaupun harganya lebih murah, cita rasa dari rendang ayam tidak kalah lezat dengan rendang daging sapi. Ayam memiliki daging yang empuk bahkan tanpa harus dipresto terlebih dahulu. Ini adalah resepi Rendang Ayam yang saya sediakan sebaik balik dari pejabat hari Jumaat yang lalu. Setelah berhari hari tak menjamah nasi, teringinlah pula untuk meratah ayam dengan sedikit nasi. Namun segalanya tak seperti yang diinginkan bila badan badan tiba tiba merasa seram sejuk dan.