Resep Rendang Paru Khas

Rendang Paru. Rendang paru namanya, makanan ini adalah salah satu sajian yang wajib ada di rumah-rumah makan khas masakan minang. Ranah minang memang memiliki banyak olahan masakan dengan cara. Cara mengaduk ada ritmenya, jangan terlalu sering.

Rendang is an Indonesian spicy meat dish originating from the Minangkabau region in West Sumatra, Indonesia. It has spread across Indonesia to the cuisines of neighbouring Southeast Asian countries. Paru goreng kering cocok dipadu dengan bumbu rendang yang gurih dan beraroma. Kamu bisa memasak Rendang Paru menggunakan bahan-bahan 22 dan langkah-langkah 7. Berikut cara masaknya.

Bahan-bahan Rendang Paru

1. 1 kg paru sapi.
2. 1 kg santan segar.
3. BUMBU HALUS*.
4. 1/4 cabe keriting merah.
5. 1 ons cabe rawit (75 gr rawit, 6 bh rawit setan).
6. 14 bh bawang merah.
7. 4 bh bawang putih(ukuran besar).
8. Seukuran jempol jahe.
9. Seukuran jempol kurang dkit kunyit.
10. seukuran jmpol lbih lengkuas.
11. 1/2 bh pala.
12. 1 sdt ketumbar.
13. 1 sdm bumbu pemasak kambing.
14. 2 btg serai uk agak besar.
15. 1 lbr daun kunyit.
16. 3 lbr daun salam.
17. 5 lbr daun kunyit.
18. 2 siung bawang putih iris (utk menumis).
19. 0.5 bh bawang bombay uk sedang iris (utk tumis).
20. sedikit minyak goreng utk tumis.
21. +500 ml air.
22. secukupnya garam, penyedap, kaldu bubuk.

Bikin sendiri, yuk, Rendang Paru Kering yang menggunakan asam kandis sebagai bumbu khas dari Sumatra Barat ini. Menjual aneka Rendang Asli Minang dengan rasa yang khas, serta bisa dikirim dari Kota Payakumbuh dan Tangerang. Memasak rendang membutuhkan waktu yang sangat lama hingga santan yang diolah bersama bumbu rempah-rempah dengan daging sapi mengental dan kelihatan cokelat. SajianSedap.com - Rendang merupakan salah satu #KemilauKulinerIndonesia yang sudah dikenal luas.

Langkah-langkah Rendang Paru

1. Ptong2 paru ukuran sesuai selera dan bersihkan.
2. Tumis bawang putih dan bam.bay iris lalu masukkan sereh dan daun2 hingga harum.
3. Setelah harum masukkan bumbu halus tumis2 dan setelah itu masukkan paru sapi yg sudah ditiriskan dan masukkan bumbu pemasak kambing, tumis paru hingga air yg dikeluarkan paru terserap (sdh tidak berair lgi).
4. Stlh air paru menyusut masukkan santan kental dan aduk2 paru lalu masukkan air, aduk2 terus agar tidak lengket (memasak rendang harus diaduk terus biar didasarnya tidak gosong).
5. Beri garam, penyedap dan kaldu, icip rasa utk memastikan biar pas.
6. Lama menunggu memasak sampai menjadi rendang bisa memakan waktu sekitar 1-1.5jam sambil diaduk2 terus (harus terus diaduk biar didasar masakan gg lengket dan gosong).
7. Setlah kuah menyusut dan mengeluarkan minyak serta berubah dan mengeluarkan bentuk rendang, rendang masak matikan kompor dan siap disajikan..

Hidangan lezat satu ini berasal dari Minangkabau, Sumatera Barat. Jual aneka rendang dan bumbu rendang harga murah. Resep masakan rendang jawa atau rendang sumatera. Biasanya rendang jadi satu sajian yang tak boleh dilewatkan. Sekalipun butuh waktu yang lama Jika ingin mencoba varian rendang yang lain, Anda bisa membuat rendang paru yang tak kalah gurih.