Resep Khas 2. Rendang Daging Sapi Mudah

2. Rendang Daging Sapi. Resep rendang daging selanjutnya adalah memasukkan potongan daging sapi tersebut ke dalam wajan. Selanjutnya masukkan santan kental, serai, asam kandis, daun jeruk purut dan daun jeruk kunyit ke dalam wajan. Aduk santan dan pastikan jangan sampai pecah.

Dengan demikian seluruh keluarga dapat menikmatinya terutama. Pastikan daging sapi yang akan dimasak rendang tidak dipotong terlalu tipis dan kecil karena akan mudah hancur saat proses. Rebus hingga kuah santan tampak berminyak. Kamu bisa memasak 2. Rendang Daging Sapi menggunakan bahan-bahan 31 dan langkah-langkah 8. Berikut cara memasaknya.

Bahan-bahan 2. Rendang Daging Sapi

1. 500 gr daging sapi (has dalam).
2. 500 ml santan kental dari 1 buah kelapa.
3. 300 ml santan cair.
4. 100 gr kelapa parut (sangrai).
5. 2 sdm air asam.
6. Perasan jeruk nipis utk kurangi amis daging.
7. Bumbu halus.
8. 12 siung bawang merah sangrai.
9. 8 siung bawang putih sangrai.
10. 4 buah cabe merah (rebus- buang isi, utk kurangi pedasnya).
11. 7 butir kemiri sangrai.
12. 4 cabe rawit (aku skip, anak-suami ga suka pedas).
13. 1 sdt ketumbar.
14. 1 sdt merica kasar.
15. 1/2 sdt jinten.
16. 1 ruas jari kunyit.
17. Bumbu cemplung.
18. 2 ruas jari jahe.
19. 2 ruas jari lengkuas.
20. 3 buah kapulaga (aku skip).
21. 3 buah pekak/bunga lawang (aku skip).
22. 3 buah cengkeh.
23. 1/4 pala.
24. 1 btg kayu manis (kayu manis bubuk).
25. 5 lmbr daun jeruk.
26. 3 lmbr daun salam.
27. 3 lmbr daun kunyit (boleh iris tipis, boleh diikat).
28. 1 sereh (big size) geprek.
29. 1 sdm kecap manis.
30. secukupnya Garam, gula merah, gula putih.
31. Kaldu alami AIKO (sapi).

Rendang itu banyak versi ya Guys, yang jelas ini versi saya. Resep Rendang Daging - Rendang selalu menjadi kuliner wajib yang tidak boleh dilewatkan saat mengunjungi Tanah Minang, Padang atau sekadar di rumah makan Padang. Ada resep rendang daging asli Minang, kering tahan lama, sapi sederhana, serta spesial untuk berbagai acara. Cara Membuat Rendang Daging Sapi Yang Mudah dan Cepat.

Langkah-langkah 2. Rendang Daging Sapi

1. Alasi panci presto dg 1 lembar daun kunyit, tata daging. Presto bentar. Kurleb 30 mnt. (abaikan cara potong dagingku yg salah, kayak bikin rawon 😅).
2. Tumis bumbu halus sampai harum dan berminyak. Tambahkan bumbu cemplung.
3. Masukkan daging, aduk hingga berubah warna..
4. Masukkan santan cair. Tunggu sampai menyusut. Sesekali diaduk agar tdk gosong..
5. Setelah agak menyusut, masukkan santan kental dan kelapa parut sangrai..
6. Tambahkan garam, bubuk kaldu, kecap, gula merah, gula putih dan air asam. Cek rasa..
7. Aduk hingga santan menyusut dan berminyak..
8. Rendang siap disantap dg nasi hangat. Bisa juga ditambah taburan bawang goreng..

Langkah pertama yang harus dilakukan adalah haluskan bawang putih, bawang merah, cabai merah, jahe, laos, kemiri dan bumbu rendnag lainnya sampai benar benar halus. Bisa memakai blender supaya lebih cepat dan lebih halus. Rendang khas Padang memang jadi favorit hampir seluruh orang Indonesia. Rendang Daging Sapi Lefa Food. Кухня/кулинария. Resep rendang daging sapi berikut bisa kamu coba sendiri di rumah.