Rendang Kikil Kaki Sapi. Lihat juga resep Rendang Kikil Sapi enak lainnya! Suami dan Bapak mertua suka banget rendang bikinanku. Pas lagi kumpul suami iseng pengen makan kikil , si bapak pengen rendang.

Segera kita praktikkan di rumah, yuk ! Olahan kikil lainnya yang juga bisa kamu coba adalah oseng kikil bumbu kecap , tengkleng kikil eksotis , dan sop kaki sapi. Resep Spesial Gulai Kikil Sapi Padang - kikil adalah nama bagian dari sapi yang terletak pada kakinya juga memiliki tekstur yang sangat kenyal. Kamu bisa memasak Rendang Kikil Kaki Sapi menggunakan bahan-bahan 21 dan langkah-langkah 5. Berikut cara memasaknya.

Bahan-bahan Rendang Kikil Kaki Sapi

1 kg Kikil kaki sapi.
Bumbu halus.
20 siung bawang merah.
10 siung bawang putih.
250 gr cabe rawit (sesuai selera).
100 gr cabe merah besar.
1 ruas kunyit.
2 ruas jahe.
3 ruas lengkuas.
3 buah cengkeh.
3 buah bunga lawang.
1 sdt jinten.
2 buah kapulaga.
Bumbu pelengkap.
4 lembar daun jeruk.
3 lembar daun salam.
1 batang serai.
2 sdm garam.
1 sdm totole / gula (bisa dipakai / tidak).
1 buah kelapa diambil santannya.
Minyak goreng.

Pada kesempatan kali ini kikil akan kami buat menjadi gulai yang sangat nikmat dan sedap yang diberi nama gulai kikil padang. Cara Memasak Gulai Kikil Sapi Padang: Langkah pertama yang bisa anda lakukan terlebih dahulu untuk memulai langkah pada resep kali ini adalah dengan terlebih dahulu mencuci hingga bersih kikil sapi yang sudah disiapkan dan pastikan jika anda mencucinya dengan air bersih dan semua kotoran pada kikil hilang dengan air. Rendang padang adalah salah satu resep makanan indonesia yang dibuat dari santan dan aneka rempah. Umumnya, rendang dibuat dari daging sapi.

Langkah-langkah Rendang Kikil Kaki Sapi

Bersihkan kaki sapi dan rebus 1 jam..
Haluskan bumbu dan tambahkan minyak goreng..
Tumis bumbu halus hingga harus dan tambahkan daun jeruk, daun salam dan serai..
Setelah bumbu kering, masukkan kaki sapi. Tambahkan air lalu masak selama 1,5 jam atau sampai air habis..
Tambahkan santan dan masak lagi sampai kering sekitar 1 jam..

Tapi, pernahkan Anda mencoba untuk membuatnya dari kikil sapi? Cara memasak kikil bumbu rendang di sini hampir sama dengan cara memasak daging sapi bumbu rendang. Bedanya, kikil dimasak terlebih dahulu sampai bau amisnya hilang dan teksturnya empuk. Sebut saja soto kikil, tumis kikil, sate kikil, kerupuk kikil dan juga gulai kikil atau yang lebih kita kenal gulai tunjang yang sering sekali disajikan di rumah makan padang. Kikil sendiri merupakan lapisan yang membungkus tulang kaki maupun jari-jari kaki sapi tanpa bulu-bulu yang melekat di atasnya.