#12 Rendang Daging aseli Minang.
Kamu bisa memasak #12 Rendang Daging aseli Minang menggunakan bahan-bahan 18 dan langkah-langkah 7. Berikut cara membuatnya.
Bahan-bahan #12 Rendang Daging aseli Minang
- 1 kg daging sapi.
- 1 buah kelapa (parut).
- Bumbu halus.
- 30 buah cabe keriting.
- 10 buah cabe merah kecil.
- 10 siung bawang merah.
- 8 siung bawang putih.
- 2 sdm ketumbar.
- 1 buah jahe (ukuran kecil).
- 2 buah lengkuas (ukuran sedang).
- Catatan: cabe boleh ditambah untuk yang suka pedessss.
- Bumbu cemplung.
- 2 batang sereh.
- 5 lembar daun jeruk.
- 3 lembar daun salam.
- 1 lembar daun kunyit.
- Bumbu tambahan.
- Secukupnya garam.
Langkah-langkah #12 Rendang Daging aseli Minang
- Cuci bersih daging. Sisihkan..
- Peras kelapa parut untuk mendapatkan santannya..
- Haluskan bumbu halus..
- Masukan santan kelapa, bumbu halus, bumbu cemplung ke dalam wajan/panci/apapun lah yaa untuk masak,hehehe.
- Masukan daging. Tambahkan garam secukupnya (gula tidak ditambahkan karena rasa manis didapat dari santan...kalau pake gula bukan rendang padang dong ah...kata emak gue yang asli Minang).
- Masak hingga matang. Proses ini memang butuh kesabaran. Biar minyak dari si santan nongol,masak sampai santannya menipis yah. Jangan lupa,sesekali diaduk!.
- Jika sudah matang,rendang siap disajikan 😁.
