Cara Masak Ayam Telur Asin Balado Mudah

Ayam Telur Asin Balado. Sedangkan rasa telur ayam yang sering dijumpai di pasaran hanyalah telur asin yang berciri khas asin dan gurih. Dengan adanya inovasi baru dalam pembuatan telur asin tersebut bisa membuka peluang usaha baru yang menjanjikan. Buat para sahabat yg suka telur asin balado, semoga tutorial sy ini bermanfaat.

Masak hingga saus telur asin balado membalur rata dengan ayam. Saus telur asin: Ambil kuning telur asin, campur dengan air dan aduk rata. Panaskan sedikit minyak, lalu tambahkan margarin. Kamu bisa memasak Ayam Telur Asin Balado menggunakan bahan-bahan 12 dan langkah-langkah 4. Berikut cara memasaknya.

Bahan-bahan Ayam Telur Asin Balado

1. 5 potong fillet dada ayam.
2. tepung bumbu.
3. 1 butir telur ayam.
4. 2 butir kuning telur asin bebek (larutkan ke dalam air).
5. 1/2 bawang bombay.
6. 2 siung bawang putih (iris halus).
7. 1 batang daun bawang.
8. 1/4 sdt garam.
9. 1/4 sdt merica bubuk.
10. bumbu balado (saya pakai yang sudah jadi-indofood).
11. air kaldu.
12. 2 sdm olive oil.

Tumis bawang merah, bawang putih dan daun jeruk hingga layu dan masukkan telur asin kemudian aduk rata. Tambahkan susu cair dan tunggu hingga mendidih. Inilah cara membuat telur balado khas Minang. Buat sambal balado yang banyak dan kamu tak perlu repot meraciknya setiap ingin masak.

Langkah-langkah Ayam Telur Asin Balado

1. Pukul-pukul halus fillet dada ayam, lumuri dengan adonan tepung (tepung bumbu+telur ayam+air). lalu goreng sampai kecoklatan. angkat dan tiriskan.
2. Panaskan 2 sdm olive oil, tumis bawang bombay sampai harum, masukkan bawang putih. masukkan sambal balado. tumis. tambahkan kaldu ayam secukupnya dan masukkan juga larutan kuning telur asin. aduk hingga semua tercampur rata. tambahkan garam dan merica secukupnya sesuai selera..
3. Masukkan fiilet ayam yang telah digoreng ke dalam saos telur asin yang sudah jadi. aduk rata sampai semua ayam terlumuri kuning telur. terakhir taburi daun bawang, aduk, angkat, dan siap disajikan..
4. Selamat meikmati..

Hampir semua protein ada resep olahannya di masakan Minang, dan telur ayam juga tidak ketinggalan tentunya. Telur balado bahkan seperti sudah dikenal. Untuk saus telur asin: Pisahkan kuning telur dari telur asin. Campur kuning telur asin dengan air kaldu ayam dan bubuk bawang putih, aduk rata. Lelehkan margarin, tumis bawang putih hingga harum, tambahkan cabai merah besar, daun kari dan campuran telur asin tadi.