Resep Terfavorit Gulai Ayam, Telur & Daun Singkong Khas

Gulai Ayam, Telur & Daun Singkong.

Kamu bisa masak Gulai Ayam, Telur & Daun Singkong menggunakan bahan-bahan 18 dan langkah-langkah 8. Berikut cara masaknya.

Bahan-bahan Gulai Ayam, Telur & Daun Singkong

1. Bahan Utama.
2. 1 kg Ayam (Boleh di rebus dulu).
3. 4-7 Telur Ayam (Rebus matang dulu).
4. 1 Ikat daun singkong (rebus matang 3/4).
5. Bumbu halus.
6. 3 cm Kunyit.
7. 7 siung Bawang Merah.
8. 7 Siung Bawang Putih.
9. 2 cm Jahe.
10. 1 sdm Ketumbar.
11. 4 biji kemiri.
12. Bahan Lain.
13. 100 gr Cabe keriting dihaluskan.
14. 2 cm Lengkuas.
15. 4 Lembar daun jeruk.
16. 1 Lembar daun kunyit.
17. 1 batang sereh.
18. 250-350 ml santan.

Langkah-langkah Gulai Ayam, Telur & Daun Singkong

1. Tumis semua bumbu halus + cabai giling dengan api sedang. Aduk2 jangan sampai over cook.
2. Setelah cukup matang masukan sereh, lengkuas, daun jeruk, daun kunyit. Aduk lagi hingga layu.
3. Setelah matang masukan santan dan aduk hingga mendidih..
4. Masukkan ayam, telur rebus masak dengan api kecil hingga ayam matang, aduk 2 supaya santan tidak pecah.
5. Masukkan garam, vetsin, gula pasir, dan penyedap rasa secukupnya, koreksi hingga terasa pas..
6. Masukkan daun singkong yang sudah di rebus. Koreksi lagi rasanya.
7. Masak hingga daun singkong cukup matang.
8. Sajikan dengan sambal kesukaan anda. 😊.