Resep Tongkol Balado Lezat

Beragam Resep Masakan Padang Enak dan Sedap

Tongkol Balado. Lihat juga resep Tongkol balado enak lainnya! Bahan: Tongkol Cabe rawit merah Cabe keriting merah Bawang merah Bawang putih Kemiri Jahe Garam Penyedap. Ikan tongkol dimasak dengan bumbu balado pedas pasti enak sekali dilidah, apa lagi yang suka dengan pedas.

Tongkol Balado Khusus ikan, jenis ikan yang berdaging tebal dan padat lebih cocok untuk dibuat balado, seperti ikan tuna, tongkol, dan kembung. Bukan hanya ikan segar, ikan pindang pun cocok dan super lezat diolah jadi sajian ini. Di video kali ini akan membuat ikan tongkol balado. Kamu bisa memasak Tongkol Balado menggunakan bahan-bahan 13 dan langkah-langkah 4. Berikut cara membuatnya.

Bahan-bahan Tongkol Balado

  1. 250 gr ikan pindang tongkol.
  2. 5 lembar daun jeruk.
  3. 2 cm jahe, geprek.
  4. secukupnya garam.
  5. secukupnya kaldu bubuk.
  6. secukupnya gula.
  7. Bumbu halus.
  8. 8 buah cabe merah tanjung.
  9. 6 buah rawit merah.
  10. 5 siung bawang merah.
  11. 3 siung bawang putih.
  12. 3 butir kemiri sangrai.
  13. 1 buah tomat.

Cara Membuat Pindang Tongkol Balado Spesial - Pindang yang anda ketahui selama ini adalah jenis pindang yang dibuat dari bahan dasar ikan yang utuh biasanya pindang bandeng, pindang layang dan jenis pindang lainnya. Pindang juga terkenal dengan rasanya yang sangat enak dan gurih serta duri yang dimiliki ikan menjadi lunak sehingga tidak terlalu repot sama duri saat menyantapnya. Jika bingung, kamu bisa membuat tongkol balado khas rumah makan Padang. Ya, tongkol balado merupakan salah satu hidangan yang tak pernah luput disajikan restoran-restoran Padang.

Langkah-langkah Tongkol Balado

  1. Goreng tongkol hingga kecoklatan, angkat dan sisihkan..
  2. Uleg semua bumbu halus..
  3. Tumis bumbu halus, daun jeruk dan jahe hingga harum..
  4. Masukkan tongkol goreng, aduk rata. Tambahkan air dan beri bumbu. Masak hingga airnya surut..

Bumbunya yang pedas nan gurih memang cocok dipadukan dengan daging ikan tongkol yang sangat empuk. Terlebih tongkol juga termasuk jenis ikan yang tidak memiliki tulang, sehingga tidak akan kesulitan saat dimakan. Balado pindang tongkol suir Kalau pindang tongkol digoreng aja biasanya lakunya cuman sedikit. Cuman habis beberapa potong sisanya dianggurin 😂 Tapi kalau dibikin kaya gini, suka habis doong 😁, apalagi kalau ditambah pete yg banyak, pak suami makin berselera 😆 Jadi kalau masak pindang tongkol gini, inget kejadian di masa. Pindang tongkol balado daun jeruk enak lainnya!