63. Udang Saos Padang. Selalu ga tahan liat udang segar yang dijual di pasar. Jadilah menu special Udang Saus Padang. Karena dimasak dari udang yang fresh, rasanya udah pasti nikmat.

Aduk aduk sampai semua bahan tercampur rata. Aduk lagi sebentar sampai bumbu meresap ke dalam daging udang saos padang nya. Seetelah bumbu meresap, angkat masakan tadi dan siap disajikan. Kamu bisa memasak 63. Udang Saos Padang menggunakan bahan-bahan 23 dan langkah-langkah 6. Berikut cara membuatnya.

Bahan-bahan 63. Udang Saos Padang

Bahan:.
250 gr udang.
1 bonggol jagung manis.
1 buah wortel.
5 helai kacang panjang.
1 batang daun bawang.
1 buah tomat sedang.
1/4 bawang bombai.
1/2 buah jeruk nipis.
300 ml air.
Bumbu halus:.
4 buah bawang merah.
2 siung bawang putih.
1 cm jahe.
5 buah cabai rawit setan.
5 buah cabai merah keriting.
Bumbu tambahan:.
2 sdm saos tiram.
1 sdm kecap manis.
1 sdm gula pasir.
1/2 sdt garam.
1/4 sdt lada bubuk.
Minyak untuk menumis.

Lihat juga resep Tempura udang galah saus sambal bawang mantap #homemadebylita enak lainnya! Cara memasak udang saus padang : Udang anda bersihkan hingga bersih, lalu masak air dalam panci dan masukan udang kedalam panci, rebus udang hingga matang. Lalu sediakan wajan untuk mengggoreng, masukan margarine dan panaskan tambahkan bawang bombay, bawang merah, dan bawang putih, tumis hingga matang dan harum baunya. Pilihlah udang yang masih segar, agar rasa manis alami dari udang masih terasa ketika dimasak.

Langkah-langkah 63. Udang Saos Padang

Bersihkan udang, pisahkan dengan kepalanya kemudian belah punggungnya dan bersihkan kotorannya, beri perasan jeruk nipis (diamkan beberapa menit) bilas kembali..
Potong2 sayuran, iris tipis bawang bombai dan tomat, haluskan bawang merah bawang putih jahe dan cabai (saya haluskan terpisah). Tumis bumbu halus dan bawang bombai sampai harum, di wajan lain tumis cabai yg sudah dihaluskan sampai harum, sisihkan.
Masukkan tomat, masak sampai tomat hancur lalu tambahkan saos tiram, kecap, gula, garam, lada, aduk rata kemudian tambahkan air, tunggu mendidih.
Setelah mendidih masukkan jagung, masak sampai setengah matang, kemudian masukkan sayuran dan udang, aduk rata masak sampai matang.
Setelah matang ambil secukupnya (versi tidak pedas), sisanya tambahkan cabai yg telah ditumis tadi dan daun bawang, aduk rata, matikan api.
Siap disajikan (kiri versi tidak pedas, warnanya tetap cantik Krn menggunakan tomat segar) kanan versi pedas.

Memasak udang tidak membutuhkan waktu yang lama. Sebab ketika terlalu lama dimasak, udang justru akan menjadi liat. Selamat bergabung di Channel saya , Jika suka denga Vidionya jangan lupa Like, Komen dan Subscribe yaa. Resep Udang Saus Padang Lezat Menggoda. Udang merupakan salah satu seafood dengan protein yang tinggi.