Resep Asli Gulai Kepala Ikan Tongkol Asli

Beragam Resep Masakan Padang Enak dan Sedap

Gulai Kepala Ikan Tongkol. Lihat juga resep Gulai Ikan Tenggiri, Gulai ikan dori enak lainnya! Kali ini saya inigin berbagi kegiatan MEMASAK GULAI KEPALA TONGKOL NANAS MUDA dengan memanfaatkan HASIL TANAMAN SEKITAR RUMAH, seperti Nanas, Kelapa, Daun Salam, Kunyit, Serai, Daun Jeruk dan lain. Kebetulan saya memang dah lama mencari resepi gulai ikan tongkol versi kelantan, saya memang penggemar masakan kelantan, sebelum beli, tp sekarang bila teringin gulai ikan aya, sya dah boleh masak sendiri.

Gulai Kepala Ikan Tongkol Menikmati memakannya dengan cara pelan-pelan membersihkan dagingnya sampai tulangnya bersih. Tambahkan santan kental sesuai selera dan masukkan kepala ikan kakap yang sudah didinginkan tadi. Masak hingga keluar minyak dan kepala ikan menjadi matang. Kamu bisa masak Gulai Kepala Ikan Tongkol menggunakan bahan-bahan 20 dan langkah-langkah 3. Berikut cara masaknya.

Bahan-bahan Gulai Kepala Ikan Tongkol

  1. 1 kg kepala ikan tongkol.
  2. Cuka untuk marinasi.
  3. Bumbu halus :.
  4. 10 buah cabai keriting.
  5. 6 buah cabai rawit.
  6. 10 siung bawang merah.
  7. 5 siung bawang putih.
  8. 3 buah kemiri.
  9. 1 ruas jahe/3 cm.
  10. Bumbu cemplung :.
  11. 2 batang serai.
  12. 1 lembar daun kunyit.
  13. 2 lembar daun salam.
  14. 4 lembar daun jeruk.
  15. 1 ruas lengkuas /3 cm.
  16. 4 buah asam kandis.
  17. 800 ml santan.
  18. I sdt gula bubuk.
  19. 1 sdt kaldu bubuk.
  20. 1 sdt garam.

Angkat, tempatkan di piring saji dan sajikan bersama nasi putih panas. Kali ini kami kembali lagi dengan resep menu hidangan keluarga yang spesial, yaitu gulai ikan tongkol dengan bumbu cabe rawit. Jika berbicara tentang gulai tentu saja dalam bayangkan anda pasti langsung tertuju dengan gulai ayam ataupun gulai kambing. Namun kali ini kami akan memberikan resep keluarga yang berbeda.

Langkah-langkah Gulai Kepala Ikan Tongkol

  1. Cucu bersih kepala ikan lalu marinasi.
  2. Haluskan bumbu halus. Lalu tumis hingga harum. Setelah harum, masukkan bumbu cemplung, masak hingga matang..
  3. Setelah bumbu matang masukkan santan, garam, gula dan kaldu bubuk.Tunggu hingga santan mendidih, koreksi rasa, baru masukan kepala ikan, masak hingga matang, angkat, sajikan.

Di sebelah Pantai Timur terutama di Kelantan,bila sebut gulai kuning,antara yang popular ialah gulai ikan tongkol untuk dijadikan nasi berlauk pagi dan juga resepi gulai kuning ikan merah. Bagi penggemar ikan merah seperti kami,kami sukakan bahagian sebelah kepala berbanding bahagian lain. Mungkin kerana rasa nya bertulang dan sedap digigit. Hee Resep Gulai Kepala Ikan Kakap merupakan salah satu resep masakan ikan yang sangat terkenal di Indonesia. Walaupun sebenarnya resep ini berasal dari Propinsi Sumatera Barat, tetapi karena rasanya yang sangat enak dan lezat, resep ini tersebar di hampir seluruh wilayah Indonesia.