Ayam, Jengkol dan Terong Balado. Menyantap terong balado, ikan sauce Bangkok dan Ayam Bakar. Hay Mom's, Jumpa lagi nih bersama Uni Ida - Uni Bumbu di Poris Indah, Bicara tentang menu masakan ga ada habis nya ya Mom's. Namun Uni Ida akan berbagi tips.
Menu simple dan mudah untuk di praktekkan setiap hari. dengan budget yang murah pula.
Jengkol balado memiliki rasa pedas yang sangat nikmat.
Rasa pedas tersebut tercampur dengan aroma khas dari jengkol.
Kamu bisa memasak Ayam, Jengkol dan Terong Balado menggunakan bahan-bahan 11 dan langkah-langkah 4. Berikut cara memasaknya.
Bahan-bahan Ayam, Jengkol dan Terong Balado
- 6 potong ayam.
- 4 buah terong.
- 15 buah jengkol.
- Secukupnya garam.
- Secukupnya kaldu bubuk.
- 100 ml air atau secukupnya.
- Bumbu halus :.
- 15 batang cabe merah keriting.
- 1 buah tomat.
- 3 siung bawang merah.
- 2 siung bawang putih.
Dalam resep jengkol balado ini kita akan membagi bahannya menjadi dua macam yakni bahan utama dan bahan untuk bumbu halusan. Terong Balado, salah satu primadona masakan dari Ranah Minang. Setelah airnya menyusut, bumbu meresap dan mengental. Lalu angkat dan sajikan dengan taburan bawang merah goreng.
Langkah-langkah Ayam, Jengkol dan Terong Balado
- Haluskan bumbu.
- Goreng jengkol, terong dan ayam, angkat. Tiriskan. Sebelumnya ayam diberi garam dan kaldu secukupnya, lalu biarkan sesaat.
- Tumis bumbu hingga matang dan harum, kemudian beri air 100ml atau secukupnya. Aduk rata, beri garam dan kaldu, tes rasa.
- Masukkan ayam sesekali aduk sampai air agak menyusut dan bumbu terserap ayam. Kemudian masukkan jengkol dan terong aduk rata kembali. Angkat sajikan.
Cara Membuat Resep Terong Balado Enak Khas Padang. Teman teman pasti sudah tahu dong kalau Padang terkenal dengan kelezatan berbagai macam resep masakannya. Mulai dari ketupat sayur, rendang padang dan resep balado dari padang tidak hanya terkenal dan disukai warga daerah. Resep Terong Balado - Menu makanan terong balado merupakan salah satu primadona masakan yang berasal dari suku minangkabau, Sumatra Barat. Bumbu balado sendiri memilki varian lain untuk dimasak selain terong, ada juga ayam, ikan, dan telur.
