Resep Khas Telor Tahu Balado Enak

Telor Tahu Balado. Lihat juga resep Ayam Tahu Balado enak lainnya! Lihat juga resep Telur tahu balado enak lainnya! Resep dengan petunjuk video: Telur balado merupakan hidangan yang sudah populer di Indonesia dan sudah menjadi makanan khas nusantara yang sayang untuk dilewatkan.

Resep Telur Balado - Balado adalah salah satu teknik memasak khas suku Minangkabau (yang tinggal di provinsi Sumatra Barat) dengan cara menumis cabai giling dengan berbagai rempah, umumnya bawang merah, bawang putih dan jeruk nipis. Rasa dari sambal balado yang meresap ke dalam bahan utamanya menjadi cita rasa utama dari masakan asli Indonesia yang satu ini. Hampir semua bahan makanan bisa anda sajikan dengan bumbu sambal khas Minang ini. Kamu bisa masak Telor Tahu Balado menggunakan bahan-bahan 15 dan langkah-langkah 7. Berikut cara membuatnya.

Bahan-bahan Telor Tahu Balado

1. 5 butir telor rebus matang, kupas kulitnya.
2. Tahu putih, garam kaldu bubuk, merica.
3. 1 batang sereh.
4. 3 lembar daun jeruk.
5. 100 ml air (atau sesuai selera).
6. 1 sdt gula pasir.
7. 1 sdt garam.
8. 1/2 sdt kaldu bubuk (Pura beef) boleh ganti sesuai stok.
9. Bumbu Halus.
10. 6 siung bawang merah.
11. 2 siung bawang putih (agak besar) sesuaikan saja.
12. 2 butir kemiri.
13. 2 biji cabe merah besar.
14. 4-5 biji cabe rawit merah (sesuaikan dengan selera pedasnya).
15. 1-2 sdm minyak goreng.

Agar sambalado bisa membalut dan menempel sempurna, anda sebaiknya menggoreng dulu telur hingga agak kering dan keriput bagian luarnya. Resep Telur Balado untuk Melengkapi Menumu. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Inilah cara membuat telur balado khas Minang.

Langkah-langkah Telor Tahu Balado

1. Potong tahu sesuai selera, marinasi dulu dengan garam, merica, dan kaldu bubuk. Diamkan 15 menit..
2. Goreng tahu sampai berkulit. Tiriskan..
3. Panaskan minyak banyak sampai benar2 panas. Api sedang. Masukkan telor rebus lalu tutup wajan. Tunggu 1 menit. Kecilkan api, buka tutup wajan, balik telor ke sisi yang belum kegoreng. Tutup lagi wajannya, besarkan api. 1 menit, buka lagi tutup wajan, kalau sudah keemasan semuanya, matikan api, tiriskan..
4. Haluskan semua bumbu halus. Saya pakai food chopper dulu, lalu dihaluskan lagi di cobek..
5. Panaskan 1-2 sdm minyak di wajan. Tumis bumbu halus sampai harum. Tambahkan sereh dan daun jeruk. Masak sampai matang dan wangi..
6. Tambahkan air. Tunggu mendidih. Masukkan garam, gula, kaldu bubuk. Aduk rata. Incipi apa sudah sesuai selera..
7. Masukkan telor dan tahu yang sudah digoreng. Aduk lagi sampai bumbu meresap. Sajikan..

Buat sambal balado yang banyak dan kamu tak perlu repot meraciknya setiap ingin masak. Resep telur balado sambal bumbu merah. Cita rasa cabe bisa dibilang paling unik bagi masyarakat Indonesia. Dengan dijadikan bumbu atau hanya dikonsumsi secara langsung pun dapat menggugah selera makan dan meningkatkan cita rasa sebuah masakan, apalagi bila cara membuatnya diolah dengan aneka bumbu dan rempah lainnya. Resep balado telur yang cukup terkenal yakni telur balado padang yang enak dan nikmat.