Balado Ikan Tongkol. Balado ini kesukaan ayah, apalagi klo yg dijadiin balado ikan tongkol/pindang hmmm bisa ngabisin nasiš¤. Kali ini menunya dengan nasi jagung yang super mudah Rini Irani. Nah.bagi yang menanya kan cara memasak ikan tongkol supaya gak keras saat di goreng saya sudah menjawab nya ya.silah kan tonton dan praktekkan Semoga berhasil Jangan.
Tentu saja kita juga memperhatikan anggota keluarga yang tidak suka pedas, masakan balado ini pastinya dengan cara digoreng [ā¦] Resep Balado Ikan Tongkol Pedas Mantap dapat anda lihat pada video slide berikut ini.
Balado ikan tongkol yang pedas, manis dan gurih dapat anda masak sendiri di rumah.
Jika bingung, kamu bisa membuat tongkol balado khas rumah makan Padang.
Kamu bisa memasak Balado Ikan Tongkol menggunakan bahan-bahan 12 dan langkah-langkah 7. Berikut cara masaknya.
Bahan-bahan Balado Ikan Tongkol
- 2 ekor ikan tongkol.
- 1 sdt bawang putih bubuk.
- 1 sdt garam.
- 1 sdm minyak goreng.
- 1 sdm tepung terigu.
- Bumbu halus.
- 2 bh tomat.
- 4 cabe rawit.
- 10 cabe merah kriting.
- 2 bawang putih.
- 4 bawang merah.
- 1 sdt garam.
Ya, tongkol balado merupakan salah satu hidangan yang tak pernah luput disajikan restoran-restoran Padang. Bumbunya yang pedas nan gurih memang cocok dipadukan dengan daging ikan tongkol yang sangat empuk. Terlebih tongkol juga termasuk jenis ikan yang tidak memiliki tulang, sehingga tidak akan kesulitan saat dimakan. Dendeng, ayam, telur, dan ikan adalah bahan makanan yang sering dimasak dengan bumbu balado.
Langkah-langkah Balado Ikan Tongkol
- Cuci bersih ikan, marinate denga garam, bawang putih bubuk, minyak goreng dan terigu, aduk dan marinasi selama 15 menit.
- Siapkan bahan-bahan bumbu, rebus hingga mendidih.
- Haluskan.
- Goreng ikan dengan minyak banyak, goreng kering.
- Panaskan minyak, masukan bumbu halus, tumis hingga tanak dan masukan sedikit air kurang lebih 50ml atau 1/4 cangkir kecil, tes rasa jika kurang bumbu silahkan tambahkan lagi kaldu instan.
- Masukan ikan, aduk dan masak hingga air mentusut.
- Balado Ikan Tongkol siap disajikan.
Khusus ikan, jenis ikan yang berdaging tebal dan padat lebih cocok untuk dibuat balado, seperti ikan tuna, tongkol, dan kembung. Bukan hanya ikan segar, ikan pindang pun cocok dan super lezat diolah jadi sajian ini. Resep tongkol lainnya adalah tongkol balado. Sebenarnya resep ikan tongkol balado ini cukup mudah. Anda hanya perlu menyiapkan ikan tongkol secukupnya dan beberapa pilihan bumbu seperti kedua bawang, sereh, jahe, daun salam atau lainnya.
