Resep Rahasia Balado Terong & Teri Asli

Beragam Resep Masakan Padang Enak dan Sedap

Balado Terong & Teri. Terong Balado - Eggplants with Chili Sauce How to prepare eggplants for a balado. For terong balado, you want to use Chinese eggplants, which are more slender and have softer skin compared to regular US eggplants. The first thing to do is to remove the stems from the eggplants, then cut into bite-size wedges, and soaked in salty cold water to prevent the flesh from turning brown. terong balado super hot Terong balado dengan cabai yg banyak menambah selera makin wahh.

Balado Terong & Teri Terong balado is a traditional Indonesian dish that's suitable for vegetarians and vegans. It's made with a combination of eggplants and the spicy chili sauce known as balado. It's recommended to use Chinese eggplants as they are softer than standard eggplants. Kamu bisa memasak Balado Terong & Teri menggunakan bahan-bahan 17 dan langkah-langkah 5. Berikut cara masaknya.

Bahan-bahan Balado Terong & Teri

  1. 2 Buah Terong Ungu (Iris Dadu Sedang).
  2. 1 Genggam Ikan Teri.
  3. 3 Lembar Daun Salam.
  4. 3 Lembar Daun Jeruk Purut.
  5. Secukupnya Minyak Goreng.
  6. Sedikit Air Putih.
  7. Bumbu Halus ::.
  8. 5 Cabe Merah.
  9. 5 Cabe Rawit.
  10. 4 Siung Bawang Putih.
  11. 4 Siung Bawang Merah.
  12. 1 Buah Tomat Besar.
  13. 1/2 sdt Terasi.
  14. Bumbu Pelengkap ::.
  15. 1/2 sdt Kaldu Bubuk.
  16. Secukupnya Garam.
  17. Secukupnya Gula Pasir.

Terong balado merupakan masakan ala padang, tidak hanya disukai warga daerah Sumatera Barat saja, tetapi juga digemari di seluruh nusantara, bahkan sampai di luar negeri. Salah satu masakan yang mudah dan murah tetapi tetap mempunyai citarasa yang khas dengan bumbu pedas nya yang dapat membuat setiap orang yang mencicipinya ketagihan. Balado Terong is one of famous sambal recipes in Indonesia. The word 'balado' is mostly found in Padang specialties which refer to spicy dishes.

Langkah-langkah Balado Terong & Teri

  1. Panaskan minyak goreng, goreng ikan teri hingga garing, sisihkan..
  2. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus, daun salam dan daun jeruk purut, tumis hingga wangi..
  3. Kemudian masukkan terong, beri bumbu pelengkap dan sedikit air, aduk rata kembali..
  4. Terakhir masukkan ikan teri goreng, aduk rata dan masak hingga matang..
  5. Balado terong & teri ala bunda siap disajikan..

Lihat juga resep Terong Balado enak lainnya! Balado terong merupkan masakan khas Padang yang digemari oleh masyarakat dari berbagai macam daerah, hal tersebut disebabkan karena selain cita asanya yang pedas balado terong khas Padang juga sangat khas, enak dan lezat. Balado terong ini patut anda buat di rumah sebagai menu makan. Balado is a type of hot and spicy bumbu (spice mixture) found in Minang cuisine of West Sumatra, Indonesia. Balado sauce is made by stir frying ground red hot chili pepper with other spices including garlic, shallot, tomato and key lime juice in coconut or palm oil.