Asam padeh. Asam pedas (bahasa Indonesia) atau asam padeh (bahasa Minangkabau) adalah salah satu masakan tradisional Minangkabau dan kemudian menyebar di kawasan Melayu (Riau, Kepulauan Riau, Jambi,, Kalimantan Barat, dan Semenanjung Malaya) yang memiliki cita rasa asam dan pedas. Anda harus coba menu asam pedas yang juga sering disebut dengan asam padeh. Padeh adalah bahasa minang dari pedas.

It is from Indonesia and is popular in Malaysia. The spicy and sour fish dish is known widely in Sumatra and Malay Peninsula. Asam pedas (bahasa Melayu) atau asam padeh (bahasa Minangkabau) adalah salah satu masakan tradisional Minangkabau dan Melayu. Kamu bisa masak Asam padeh menggunakan bahan-bahan 15 dan langkah-langkah 8. Berikut cara memasaknya.

Bahan-bahan Asam padeh

Bumbu di haluskan.
1 ekor ikan klo aku pakai ikan.
nila/gabus.
10 buah cabe keriting.
6 butir bawang merah.
3 siung bawang putih.
2 cm kunyit.
2 cm jahe.
2 butir kemiri.
2 cm laos digeprek.
1 batang serai digeprek.
1lembar daun kunyit.
3 lembar daun salam.
2 lembar daun jeruk.
Minyak untuk menumis.

Penasaran seperti apa membuat asam padeh ikan tongkol khas Padang? Bahan-Bahan yang Diperlukan Untuk Membuat Asam Padeh Ikan Tongkol Khas Padang yang Enak, Lezat dan Nikmat. Asam Padeh (Asam Pedas) merupakan salah satu masakan khas Padang yang sangat banyak digemari orang, selain cita rasanya yang lezat, asam padeh ternyata juga sangat mudah sekali. Asam padeh merupakan kuliner khas Padang yang digemari oleh banyak orang.

Langkah-langkah Asam padeh

Cuci bersih ikan beri perasan jeruk nipis diamkan sesaat lalu bilas bersih potong sesuai kemauan.
Tumis bumbu yang dihaluskan dgn sedikit minyak.
Setelah mulai wangi masukan bumbu yang digeprek tumis lg sebentar baru masukan air.
Takaran air sesuka kita tp jgn terlalu byk juga nanti terlalu encer.
Bila kuah sudah mendidih masukan ikan. kecilkan api biar ikan tidak hancur and aduk juga pake perasaan ya mom klo diaduk seperti dodol bakalan ancur dech ikan kita😁.
Biarkan ikan mendidih sebentar beri rasa masukan garam micin gula secukupnya jangan ketinggalan air asam jawa.
So ini saatnya test rasa klo sudah pas dilidah kita dan cek ikan sudah mateng matikan api.
Siap disantap bersama nasi panas.

Makanan ini kaya akan nutrisi di dalamnya. Nutrisi tersebut berasal dari bahan-bahan yang digunakan mengingat. Asam Padeh Daging adalah masakan khas Sumatra Barat. Bumbu wajib yang digunakan adalah asam kandis yang menambah kelezatan hidangan ini. Makin nikmat disantap bersama nasi panas.