Gulai ikan patin tanpa santan. Lihat juga resep Gulai Patin Asam Pedas Khas Riau enak lainnya! How to Smoke Baby Back Ribs with Melissa Cookston Lihat juga resep Gulai ikan gurami enak lainnya!
Gulai ikan khas Riau ini tanpa santan, rasanya asem, asin dan segar.
Gulai patin Riau ini mirip dengan pindang patin khas Palembang, bedanya pindang Palembang untuk rasa asamnya biasanya pake nanas atau asam Jawa bukan asam kandis.
Lihat juga resep Gule kepala ikan kuwe / pindang kepala ikan enak lainnya!
Kamu bisa masak Gulai ikan patin tanpa santan menggunakan bahan-bahan 15 dan langkah-langkah 3. Berikut cara membuatnya.
Bahan-bahan Gulai ikan patin tanpa santan
- 2 Potong ikan Patin uk Besar.
- Bumbu halus.
- 2 Buah kemiri.
- 5 Siung bawang merah.
- 4 Siung bawang putih.
- 3 Buah Cabe merah besar.
- Setengah ruas Kunyit & Jahe.
- Bahan cemplung.
- 10 Buah cabe rawit utuh.
- 2 lembar daun salam.
- 3 Lembar daun jeruk.
- 1 batang sereh geprek.
- Secukupnya garam & Kaldu jamur/royco.
- Secukupnya gula.
- Secukupnya Air untuk kuah.
Gulai ini tanpa santan, jadi mungkin bisa disebut juga dengan sup, hanya saja memiliki bumbu yang mirip masakan gulai umumnya. Kuahnya yang tanpa santan membuat masakan ini terasa light, tidak eneg dan pas dengan rasanya yang asam dan pedas. Untuk ikan, anda bisa menggantinya dengan jenis lain, baik ikan air tawar maupun air laut tidak menjadi masalah. Gulai Ikan Patin (Non Cabe) Ini recook dari lestariweb, coba untuk pertama kalinya bikin ikan patin di bumbai gulai.
Langkah-langkah Gulai ikan patin tanpa santan
- Cuci ikan patin nya,lalu baluri dengan garam dan perasan jeruk..
- Haluskam bumbu halusnya. lalu tumis sampai harum lalu masukan cabe rawit,daun salam,daun jeruk,sereh nya tumis lg sampai harum.
- Jika sudah harum masukan ikannya, beri garam kaldu dan gula sesuai selera dan air aduk2. tunggu sampai ikan mateng. jadi deh.
Ternyata enaaaaak.🥰, ini resep asli pakai cabe kriting tapi saya skip ya karena ini untuk anak-anak. Resep Gulai Kepala Ikan Tanpa Santan Gulai kepala ikan yang nikmat dan menyegarkan bisa juga disajikan tanpa santan. Anda bisa mengganti santan dengan krimer bubuk. . Aduk merata agar bumbu meresap ke dalam daging ikan patin dan biarkan matang. Setelah beberapa saat, kemudian tuangkan santan kelapa kental ke dalam masakan, aduk merata dan biarkan matang sempurna.
