Resep Terfavorit Gulai udang kentang Asli

Beragam Resep Masakan Padang Enak dan Sedap

Gulai udang kentang. Lihat juga resep Gulai udang kentang enak lainnya! Lihat juga resep Udang kentang telur gulai enak lainnya! Gulai putih buncis,wortel, kentang dan telur puyuh Biasanya kalo pulang ke padang, sering minta dibikinin ini sama mama, di padang ini masakan rumahan favorit saya, kebetulan lagi kangen makan ini dan minta resep ke mama, ternyata bikinnya gampang dan simple bgt, alhamdulillah jadi dan rasanya mantap, Isinya bisa diganti, biasanya mama juga paka.

Gulai udang kentang Apalagi jika di santapnya bareng dengan nasi yang masih anget-angetnya, hmm.mantap abis, he. Gulai udang, kentang, tahu, telur puyuh. Gulai udang tahunya udah mau habis baru difoto 😅 Ayae Anggun. Kamu bisa masak Gulai udang kentang menggunakan bahan-bahan 17 dan langkah-langkah 5. Berikut cara memasaknya.

Bahan-bahan Gulai udang kentang

  1. 500 gram udang.
  2. 250 gram kentang.
  3. 1 butir kelapa.
  4. 4 cm lengkuas (digeprek).
  5. 1 lembar daun kunyit.
  6. 2 lembar daun salam.
  7. 4 lembar daun jeruk.
  8. 2 batang serai (digeprek).
  9. 1 keping asam kandis.
  10. Garam dan penyedap.
  11. Bumbu halus.
  12. 50 gram cabe merah.
  13. 6 Buah cabe kecil.
  14. 15 gram (3 siung) bawang putih.
  15. 50 gram (10 siung) bawang merah.
  16. 2 cm kunyit.
  17. 3 cm jahe.

Masukkan udang, aduk sampai berubah warna. Tuang santan kental, aduk terus sampai santan mendidih. Masukkan kentang, lalu tuang santan sedang. Aduk-aduk supaya santan tidak pecah sampai kentang setengah matang.

Langkah-langkah Gulai udang kentang

  1. Haluskan bumbu halus kecuali bawang merah, bawang merah terakhir diblender, blender kasar saja bawang merahnya.
  2. Cuci bersih bahan yg lain lalu sisihkan.
  3. Parut kelapa peras santan nya 2x peras sekitar 800 ml santan.
  4. Masukkan kedalam wajan bumbu halus, daun salam, daun jeruk, daun kunyit, serai dan lengkuas, lalu tuangkan santan, masak hingga mendidih, mengental dan mengeluarkan minyak (sambil selalu diaduk agar santan tidak pecah).
  5. Setelah kuah mengental masukkan kentang, tunggu agak empuk masukkan udang, masukkan garam, penyedap dan asam kandis, koreksi rasa...masak hingga kuah tambah mengental...siap disajikan.

Beri irisan cabai hijau, masak sampai kuah agak mengental dan matang. Kari Udang sememangnya lauk kegemaran Che Nom. Sesiapa yang tak tau nak masak apa dengan udang, sila lah cuba. Selalunya Che Nom akan padankan kari udang bersama kentang, tapi boleh juga kalau nak letak bahan lain yang anda suka. Resepi gulai udang ni mudah sahaja seperti memasak lemak atau memasak kari.