Dendeng Balado 🌶. Dendeng Balado (Spicy Dried Beef)This is one of favorites in my family and also one of my mom's best dishes. It comes originally from my father's hometown: Padang, West Sumatera province, Indonesia. Dendeng Balado is a speciality from Padang, West Sumatra, made from beef that thinly cut then dried and fried before added with chillies and other ingredients.

Dendeng balado is a traditional Indonesian meat dish originating from Padang. The dish is made with a combination of thinly sliced beef that's fried until crispy and a spicy chili sambal Resep Dendeng balado basah. Oya sering sy ditanya kenapa ga pake bawang putih.biasanya postingan balado di IG . Kamu bisa masak Dendeng Balado 🌶 menggunakan bahan-bahan 11 dan langkah-langkah 7. Berikut cara memasaknya.

Bahan-bahan Dendeng Balado 🌶

500 gr daging sapi, potong dendeng.
4 lembar daun salam.
1 ruas lengkuas.
Minyak untuk menggoreng.
Air untuk merebus.
secukupnya Gula.
secukupnya Garam.
Bumbu halus.
150 gr cabe merah keriting.
6 buah bawang merah.
4 buah bawang putih.

Soal selera ya.ga semua masakan balado hrs bawang putih kog. Resep cara membuat dendeng balado, adalah salah satu lauk khas Indonesia yang populer. Memiliki rasa bumbu pedas gurih yang enak banget. Tapi karena merupakan menu olahan daging, biasa harga di luar itu cukup mahal ya.

Langkah-langkah Dendeng Balado 🌶

Rebus daging hingga empuk dalam air yang telah ditambahkan daun salam, lengkuas dan sejumput garam.
Setelah daging empuk dan matang, tiriskan lalu pukul2 dengan ulekan sebentar supaya lebih tipis dan saat digoreng kematangan merata.
Goreng daging dalam minyak panas. Saya lebih suka goreng sebentar saja supaya daging masih juicy.. tp yang suka tekstur daging yang kriuk2 dapat digoreng lebih lama.
Siapkan bumbu halus lalu rebus dalam air mendidih selama 2-5menit. Setelah itu tiriskan dan tunggu dingin, lalu di blender sebentar saja.
Goreng bumbu halus dalam minyak panas lalu bumbui dengan gula dan garam. Aduk terus jangan sampai gosong. Lalu matikan api..
Setelah bumbu halus siap, masukkan daging, lalu aduk rata supaya bumbu tercampur dengan daging.
Siap disajikan dengan nasi panas... humnnn yummy!.

Dendeng refers to thinly sliced dried meat in Indonesian cuisine. It is preserved through a mixture of sugar and spices and dried via a frying process. The creation of dendeng is commonly credited to the Minangkabau people, and their earliest dendeng was made from beef, dried so it would be preserved for days and could be taken along with them when they traveled. Lihat juga resep Dendeng Balado enak lainnya! Dendeng balado merupakan olahan daging sapi khas Sumatera Barat yang memiliki rasa pedas gurih dan nikmat.