Ikan baung gulai kuning. Ternyata memasaknya tidak perlu waktu lama. Karna smuanya main cemplung saja. zattu. Gulai kuning ikan baung gak pake ribet.
Gulai kuning ikan merah anda dh siap dan kalau nak tahu jadi ke tak,gulainya tak terlalu pekat dan tak cair,serta tak pecah minyak. Jadi jangan masak dengan api besar tau. Saya biasa membuat gulai kuning dengan bahan utama ikan tengiri / kakap / gurame / nila. Kamu bisa masak Ikan baung gulai kuning menggunakan bahan-bahan 14 dan langkah-langkah 8. Berikut cara masaknya.
Bahan-bahan Ikan baung gulai kuning
- 1 kg ikan baung.
- 300 gr Santan.
- 2 lembar daun salam.
- 2 btg serai geprek.
- 1 ruas lengkuas geprek.
- 3 lembar daun jeruk.
- 2 buah asam kandis.
- Bumbu halus.
- 7 butir bawang merah.
- 3 butir bawang putih.
- 1 ibu jari kunyit.
- 2 butir kemiri.
- Cabe rawit ijo 20 biji me suka pedes.
- 1/2 sendok teh ketumbar.
Gulai ini tidak pedas dan biasa disajikan dengan nasi putih atau dikenali dengan nama nasi berlauk. Gulai kuning ini juga boleh dihidang dengan nasi dagang. Ikan yang menjadi pilihan biasanya ikan tongkol, tenggiri, selar, kembung, kerisi dan juga selar kuning. Rasanya inilah kali pertama saya makan ikan baung liar.
Langkah-langkah Ikan baung gulai kuning
- Bersihkan ikan kucuri dengan jeruk nipis diamkn 15 menit biar bau amis nya hilng.
- Kemudian cuci kembali ikan nya,.
- Belender bumbu halus/giling.
- Lalu tumis bumbu halus td sampe wangi masuk Serai,lengkuas,daun jeruk,daun salam.
- Tambahkan santan aduk” lalu masukkan ikan.
- Kemudian masukkan asam kandis.
- Garam,kaldu jamur secukup nya tes rasa.
- Mau di taburin cabe rawit boleh juga ya moms.
Cuma saya secara jujur, kurang menggemari ikan sungai. Kalau ikan sungai pun, ianya mesti digoreng. Kalau ikan yang dimasak gulai, mesti lauk yang dimasak oleh orang lain. Jika saya memasak sendiri, pasti saya tidak menjamahnya. Resep IKAN BAUNG Bumbu Kuning Pedas Yang Fenomenal, Masak Ikan Hasil Mancing kALI INI saya tidak mancing karena hujan terus, saya buat dokumentasi memasak ikan baung hasil mancing aja, bukan hasil.