Gulai ikan ekor kuning. Semoga resep gulai ikan padang asli / gulai ikan ekor kuning ini menambah koleksi resep masakan indonesia anda dirumah. Resep masakan padang olahan ikan ini cara buat atau cara masaknya cukup simple. Ikan ekor kuning menurut saya, dagingnya paling lezat dari semua jenis ikan lainnya.

Ikan ekor kuning memiliki tekstur dagingnya yang lembut, sehingga sangat cocok dimasak dengan cara di buat gulai. Ikan ekor kuning atau istilah asingnya Yellow Tail Snapper adalah spesies ikan yang dominan ditemukan di sekitar terumbu karang, tetapi beberapa ditemukan juga di habitat lainnya. Ikan ini disebut fusilier, suli, sulih, suliri, sunin. Kamu bisa masak Gulai ikan ekor kuning menggunakan bahan-bahan 17 dan langkah-langkah 5. Berikut cara membuatnya.

Bahan-bahan Gulai ikan ekor kuning

1 ekor ikan ekor kuning.
1 kotak santan Sasa.
3 lembar daun salam.
1 lembar daun kunyit.
1 ikat kemangi.
1 Sereh.
2 cm lengkuas.
1 ikat kucai potong2.
3 kacang panjang potong2.
1 liter air.
Bumbu halus.
10 butir Cabe keriting.
10 butir Cabe rawit merah.
10 butir Bawang merah.
4 butir Bawang putih.
2 cm kunyit.
2 cm jahe.

Warna umumnya biru, kuning pada bagian belakangnya dan perak. Jenis ini dikenal sebagai perenang cepat dan termasuk ikan diurnal. Dinamakan ekor kuning karena terdapat warna kuning pada bagian ekor ikan yang mampu berenang dengan cepat ini. Selain itu juga terdapat ciri warna khas lain pada ikan ekor kuning ini berupa warna perak terang pada bagian punggung belakangnya.

Langkah-langkah Gulai ikan ekor kuning

Haluskan bumbu halus.
Tuang santan lalu tambahkan bumbu halus, daun salam, Sereh, lengkuas dan daun kunyit aduk dan tunggu hingga mendidih.
Masukkan ikan, kucai dan kemangi aduk. Lalu masukkan kacang panjang.
Aduk lalu masukkan asam Jawa, gula dan garam.
Koreksi rasa dan siap di sajikan.

Just Try & Taste: Gulai Ikan Ekor Kuning. Cara memasak resep gulai ikan patin dengan kuah santan bumbu kuning bisa memberikan alternatif hidangan aneka ikan untuk menu makan sehari-hari. Masakan nusantara berkuah santan yang kental dan lekoh dari bumbu gulai memang kerap menyajikan hidangan yang spesial. Ikan Goreng Bumbu Kuning ini sangat cocok untuk anda yang tidak punya banyak waktu. Panaskan minyak lalu goreng ikan hingga kecokelatan.