Gulai kuning ikan laut khas minang. Gulai ikan kakap adalah salah satu masakan khas pesisir Minang yang diidolakan oleh banyak orang Indonesia. Menariknya, yang paling sering jadi incaran adalah gulai kepala ikan kakap. Ciri khas dari gulai kakap khas Sumatera Barat adalah asam kandis dan daun ruku-ruku yang cita rasa dan aromanya mirip sekali dengan daun kemangi.
Berbicara gulai ikan kakap, makanan ini merupakan salah satu masakan khas pesisir Minang yang disukai banyak orang Indonesia karena rasanya yang sedap.
Menariknya yang paling sering jadi incaran adalah gulai kepala ikan kakap nya.
Lihat juga resep Gulai kuning ikan laut khas minang enak lainnya!
Kamu bisa masak Gulai kuning ikan laut khas minang menggunakan bahan-bahan 22 dan langkah-langkah 5. Berikut cara memasaknya.
Bahan-bahan Gulai kuning ikan laut khas minang
- 1/2 kg ikan laut karang.
- Tahu.
- Santan.
- Bumbu halus :.
- 5 siung bawang merah.
- 4 siung bawang putih.
- 2 ruas lengkuas.
- 1,5 ruas jahe.
- 1 ruas kunyit.
- 15 butir cabe rawit sesuai selera.
- 5 bh cabe merah besar.
- Secukupnya garam.
- Daun2 :.
- 2 lbr daun jeruk.
- 1 lbr daun kunyit.
- 2 btg serai dimemarkan.
- Daun ruku ruku.
- Bahan taburan :.
- 3 butir asam kandis.
- 4 butir bawang merah kecil2 untuk taburan.
- 15 butir cabe rawit untuk taburan.
- 10 bh kecil Belimbing wuluh.
Resep Cara Memasak Padang Gulai Ikan Lezat Khas Minang Resep Cara Memasak Padang Gulai Ikan Lezat Khas Minang Resep Cara Memasak Padang Gulai Ikan Lezat Khas. Gulai kuning ikan merah anda dh siap dan kalau nak tahu jadi ke tak,gulainya tak terlalu pekat dan tak cair,serta tak pecah minyak. Jadi jangan masak dengan api besar tau. Resep Gulai masin ikan (gulai kuning ikan.
Langkah-langkah Gulai kuning ikan laut khas minang
- Siapkan bahan-bahan.
- Masukkan bumbu halus ke dalam santan.
- Masukkan daun2an lalu hidupkan api, aduk hingga mendidih.
- Setelah mendidih masukkan ikan, tahu selingi dengan bahan2 untuk taburan hingga kembali mendidih sambil diaduk2.
- Note : santan jangan terlalu lama dimasak karena kuah akan berubah tekstru menjadi kental, usahakan saat ikan sudah masuk tidak terlalu lama mematikan api, cukup saat dirasa ikan sudah matang matikan api.
Gulai masin ikan salah satu makanan khas minang. Ikan yang dipergunakan boleh ikan laut atau ikan air tawar sesuai selera kita. Warna yang kuning dengan rasa asam dan gurih akan menambah selera makan.👍😋☺️ #cookpadcommunity_id #community_padang. Jika sudah matang, matikan api dan angkat. Gulai ikan khas Minang siap untuk disajikan.
